רעבים ואין לכם יותר מידי זמן להכנת הארוחה? אפשר להכין מוקפץ עוף עם פטריות בדקות ספורות.
מרכיבים:
6 חתיכות של חזה עוף חתוך לקוביות
סלסלת פטריות של מרינה
3 כפות רוטב סויה
3 שיני שום קצוצים
פלפל חריף אחדש
תיבול לפי הטעם
אופן הכמה:
מחממים חבת ומטגנים נחי עוף דקות ספורות עד לשינוי הגוון משני הצדדים
מוסיפים פטריות של מרינה חתוכות
מוסיפים שום ופלפל חריף קצוצים
מתבלים ברוטב סויה ותבלינים לפי הטעם
מקפיצים מספר דקות ומוקפץ שלנו מוכן!
בשורה משמחת לטבעוניים וצמחוניים!
חברתמרינה פטריות הגליל , השיקה בורגר פטריות מן הצומח בתיבול מעודן.
המבורגר עשוי מ54 % פטריות טריות והוא מוכן לאכילה!
מעבירים את ההמבורגר מהמגשית המקורית (המכילה 4 המבורגרים גדולים מופרדים בינהם) לתבנית האפיה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות
אופים כ -20-25 דקות (תלוי בתנור). אפשר לצלות אותם על הגריל (5 דקות מכל צד עד להשחמה)
ההמבוגרר מאוד טעים, טיפלה פיקנטי.
המוצר מכיל המון חלבון ומתאים לספורטאים כמוני, אשר מגיעים לכישלון השריר וחייבים לספק כמות חלבוים גבוהה להמשך בניית השריר.
מגישים עם ירק או בתוך לחמניה
המוצר כשר למהדרין פרווה בהשגחת הרבנות מעלות.
חברת מרינה פטריות הגליל, גאה להכריז על פרויקט חדש שמתחיל בימים אלו כטרום השקה, בשיתוף פעולה עם רשת השופרסל. בשלב זה, ניתן להשיג את המוצר במקררי הירקות בצמוד לאריזות הפטריות הטריות בכ-70 סניפים מרכזיים של רשת שופרסל במרכז הארץ. בסיום תקופת ההרצה, ניתן יהיה להשיג את המבורגר הפטריות, בכל רשתות השיווק וחנויות המזון ברחבי הארץ.
למה דווקא פטריות ?
לקראת ימי הקיץ החיים, עונת הבריכות וים, אורביט Orbit מותג המסטיקים המוביל בישראל, משיק במהדורה מוגבלת טעם חדש של גומי לעיסה ללא סוכר בטעם משמש וג'ינג'ר!
המוצר משלב טעמי משמש קיציים עם טעמי הג'ינג'ר המספקים רעננות ייחודית.
Orbit מהדורת הקיץ מגיע בפורמט הבקבוקונים האהוב והמוכר באריזה מדליקה וצבעונית המתאימה לפירות העונה ומשלבת בין מוצר איכותי, טעים ומרענן יחד עם מגוון תועלות בריאותיות.
המוצר הוא פרי מחקר ופיתוח של חברת מרס העולמית.
חשוב לציין כי לעיסת מסטיק עוזרת לשמירה על היגיינת הפה, Orbit הינו מסטיק ללא סוכר התורם לתחושת ניקיון ורעננות מתמשכת.
המוצר יהיה זמין במהלך חודשי הקיץ ברשתות השיווק המובחרות במחיר מומלץ לצרכן של 10.9 ₪
בימי הקיץ החמים, כייף להתרענן עם משקה מוגז בטעמים..
לכבוד הקיץ, יקבי כרמל מרחיבים את סדרת SPARKLING BUZZ ומשיקים מהדורה מיוחדת של SPARKLING BUZZ אפרסק, יין פירותי קליל המתאים במיוחד להזדמנויות שתייה מרעננות בימי הקיץ החמים ובערבי הקיץ הנעימים.
SPARKLING BUZZ אפרסק הינו בעל בעבוע קל ומתיקות עדינה ומאוזנת, מתאים למגוון בילויים שמציעה עונת הקיץ, המתאפשרים לרגל היציאה מההסגר ופתיחת עונת הרחצה והפארקים, למגוון אפשרויות צריכה הן על שפת הים, בפיקניק או ארוחת בראנץ' קלילה.
Sparkling Buzz אפרסק, מיוצר מענבים לבנים בתוספת נגיעות קלות של רכז אפרסק, בעל אחוז אלכוהול נמוך (5.5%). משקה בעל בעבוע קל ומתיקות עדינה ומאוזנת. פרי האפרסק נבחר בשל היותו פרי קייצי וגם בזכות הטעם האהוב והפופולארי שלו.
BUZZ אפרסק ישווקו במחיר מומלץ של 30 ₪ ברשתות השיווק וחנויות היין ברחבי הארץ.
סדרת Sparkling Buzz בטעמים הינה סדרה מבוססת יין עם רכזים טבעיים. המשקאות קלילים, ארומטיים במיוחד, משמחים ומהנים, עם אחוז אלכוהול נמוך באופן טבעי (5.5% – 7.5%), בעבוע קל ומתיקות עדינה.המקנים חווית שתייה נעימה קלילה ובלתי מחייבת. הם מתאימים למגוון רחב של אפשרויות צריכה: כאפרטיף, כיין קינוח וכליווי לארוחות קלות, פיקניקים ומסיבות.
Sparkling Buzz אפרסק מצטרף ליינות הסדרה:
מומלץ לצרוך את מוצרי Sparkling Buzz צוננים מאוד, בטמפרטורה של 4 מעלות.
תוך כדי גלישה ברשת וביקור באינסטגרם של החברות הבלוגריות שלי ממגזר הערבי, התענינתי כיצד מכינים עוגת סולת בסבוסה.
להלן מתכון לבסבוסה כפי שמכינים אותה באיחוד האמירויות:
מרכיבים
כוס מדידה כוס של 250 גר
1 כוס רוויון או לבן אחד
1 כוס קמח
1 כוס סוכר
100 גר' קוקוס טחון (השתמשתי בשקית קוקוס טחון 100 גר' של מיה. קוקוס טחון ללא צבעי מאכל)
1 כוס סולת
1 כוס שמן שקדים של מיה
1 ביצה
12 גר אבקת אפיה, קורט מלח, סוכר וניל אחד או תמצית וניל של מיה 10 מ"ל
אגוזי מלח או שקית שקדים של מיה לעיצוב
לסירופ:
120 גר סוכר
120 גר מים
3 כפות מיץ לימון
אופן הכנה:
לערבב כל המרכיבים במיקסר עד לקבלת העיסה חלקה ולהעביר לתבנית אפיה (אפשר תבנית פיירקס)
לשטח ולעצב עם אגוזי מלח או שקדים של מיה
לאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ40-50 דקות (תלוי בתנור)
להכין בינתיים סירופ: לערבב מים עם סוכר, להוסיף מיץ לימון
על עוגה מוכנה למזוג סירופ עד שהעוגה תספוג את הסירופ
מיה תעשיות מזון, אחת מיצרניות ומשווקות מוצרי המזון הגדולות בישראל משיקה חדשנות בתחום השמן עם מוצר ייחודי – שמן שקדים מזוכך. השמן המיובא מארה״ב משווק בבקבוק של 750 מ״ל והוא מכיל שמן שקדים מזוכך בלבד, ללא תוספות. השמן החדש מביא איתו את כל היתרונות הבריאותיים של השקדים לשימוש בטיגון או בתיבול סלטים ותבשילים.
על היתרונות והמאפיינים הייחודיים של שמן השקדים
שמן השקדים מוכר לנו עוד מימי סין והודו העתיקות שם נעשה בו שימוש בטיפולי יופי וארומתרפיה. עד היום השימוש האסתטי בשמן נרחב ומעט יודעים כי שמן השקדים (במיצוי הנכון) הוא גם למאכל.
אז מה יש בו?
1. שפע נוגדי חימצון- ידוע ששקדים וזנים נוספים של אגוזים הם מרכיב חשוב בתזונה הים תיכונית, בעיקר בגלל נוכחות של תרכובות טבעיות עם יכולות נוגדות חימצון המסייעות לשמירה על בריאותנו. מחקר שפורסם בשנת 2008 במגזין Food Chemistry מצא את נוכחות התרכובות האלה גם בשמנים המופקים מאגוזים ושקדים.
2. ואם לדייק פיטוסטרול- במחקר מצאו תרכובות דמויות כולסטרול בשם פיטוסטרולים. הפיטוסטרולים ידועים כבעלי פוטנציאל להשפעה חיובית על רמות כולסטרול בדם, עם זאת חשוב להדגיש שלא מדובר בטיפול או תחליף לטיפול להפחתת כולסטרול בשום מקרה שהוא.
3. ויטמין E – כף שמן שקדים מכילה כ- 5 מ"ג של נוגד החימצון ויטמין E. כדי לסבר את האוזן הכמות היומית המומלצת לצריכה היא כ- 10 מ"ג לגברים וכ- 8 מ"ג לנשים.
לטגן או לא לטגן זו השאלה? ספויילר- לטגן
מה שהופך את שמן השקדים גם למתאים לטיגון הוא היותו עשיר בחומצת שומן אולאית שהיא חומצת שומן חד בלתי רוויה. או במילים פשוטות אומגה 9.
נוכחות גדולה של אומגה 9 בתמהיל חומצות השומן של השמן הופכות אותו להיות בעל מבנה יציב באופן יחסי והכי פחות מועד לפירוק וחימצון בזמן חימום השמן. השמן הצמחי העשיר יותר בחומצה האולאית הוא שמן הזית בו תכולתה עומדת על 80% ובשמן השקדים ריכוזה עומד על כ- 70%.
עוד פרמטר ההופך שמן לכזה המתאים לטיגון הוא טמפרטורת העישון שלו. טמפרטורת העישון איננה מונח מדעי ובמקורות שונים מייחסים לה משמעות שונה.
באופן כללי מדובר בטמפרטורה בה מתרחשים תהליכי פירוק בשמן, אליה לא נרצה להגיע.
מתכון סלט קיצי עם עוף אותו מכינים במהירות ובקלי קלות
2 מלפפונים
1 צרור בצל ירוק
1/2 בצל סגול
1 גזר
2 כפות רוטב סויה
1 כף חומץ 9%
2 שיני שום
מלח רוטב צ'ילי או מטבוחה לפי הטעם
חזה עוף 3 יחי 250 גר
3 כפות שמן שקדים של מיה לטיגון
אופן הכנה:
חותכים בצל ירוק ומלפפונים לרצועות דקות
בפומפיה מגרדים גזר לרצועות
מוסיפים מלח, חומץ,2 שיני שום קטושים
1 כפית מטבוחה מעורבבת עם מיים
חותכים חזה עוף לחתיכות קטנות, מטגנים 2-3 דקות מכל צד בשמן שקדים של מיה, מוסיפים רוטב סויה
מערבבים עם הירקות ומגישים
מיה תעשיות מזון, אחת מיצרניות ומשווקות מוצרי המזון הגדולות בישראל משיקה חדשנות בתחום השמן עם מוצר ייחודי – שמן שקדים מזוכך. השמן המיובא מארה״ב משווק בבקבוק של 750 מ״ל והוא מכיל שמן שקדים מזוכך בלבד, ללא תוספות. השמן החדש מביא איתו את כל היתרונות הבריאותיים של השקדים לשימוש בטיגון או בתיבול סלטים ותבשילים.
על היתרונות והמאפיינים הייחודיים של שמן השקדים
שמן השקדים מוכר לנו עוד מימי סין והודו העתיקות שם נעשה בו שימוש בטיפולי יופי וארומתרפיה. עד היום השימוש האסתטי בשמן נרחב ומעט יודעים כי שמן השקדים (במיצוי הנכון) הוא גם למאכל.
אז מה יש בו?
1. שפע נוגדי חימצון- ידוע ששקדים וזנים נוספים של אגוזים הם מרכיב חשוב בתזונה הים תיכונית, בעיקר בגלל נוכחות של תרכובות טבעיות עם יכולות נוגדות חימצון המסייעות לשמירה על בריאותנו. מחקר שפורסם בשנת 2008 במגזין Food Chemistry מצא את נוכחות התרכובות האלה גם בשמנים המופקים מאגוזים ושקדים.
2. ואם לדייק פיטוסטרול- במחקר מצאו תרכובות דמויות כולסטרול בשם פיטוסטרולים. הפיטוסטרולים ידועים כבעלי פוטנציאל להשפעה חיובית על רמות כולסטרול בדם, עם זאת חשוב להדגיש שלא מדובר בטיפול או תחליף לטיפול להפחתת כולסטרול בשום מקרה שהוא.
3. ויטמין E – כף שמן שקדים מכילה כ- 5 מ"ג של נוגד החימצון ויטמין E. כדי לסבר את האוזן הכמות היומית המומלצת לצריכה היא כ- 10 מ"ג לגברים וכ- 8 מ"ג לנשים.
לטגן או לא לטגן זו השאלה? ספויילר- לטגן
מה שהופך את שמן השקדים גם למתאים לטיגון הוא היותו עשיר בחומצת שומן אולאית שהיא חומצת שומן חד בלתי רוויה. או במילים פשוטות אומגה 9.
נוכחות גדולה של אומגה 9 בתמהיל חומצות השומן של השמן הופכות אותו להיות בעל מבנה יציב באופן יחסי והכי פחות מועד לפירוק וחימצון בזמן חימום השמן. השמן הצמחי העשיר יותר בחומצה האולאית הוא שמן הזית בו תכולתה עומדת על 80% ובשמן השקדים ריכוזה עומד על כ- 70%.
עוד פרמטר ההופך שמן לכזה המתאים לטיגון הוא טמפרטורת העישון שלו. טמפרטורת העישון איננה מונח מדעי ובמקורות שונים מייחסים לה משמעות שונה.
באופן כללי מדובר בטמפרטורה בה מתרחשים תהליכי פירוק בשמן, אליה לא נרצה להגיע.
חברת "מעדני יחיעם", יצרנית מוצרי הנקניק, פסטרמות ונקניקיות מקיבוץ יחיעם, משיקה פסטרמה חדשה בסדרת מוצרי הנקניק הפרוסים: פסטרמה בתיבול שווארמה.
הפסטרמה בטעם חדש והאהוב על הישראלים, מיוצרת מחזה הודו מובחר, בתיבול של תערובת תבלינים בטעם של שווארמה. המוצר עשיר בחלבון ודל שומן, מכיל 18% חלבון ועם 3% שומן בלבד. פסטרמה הודו בתיבול שווארמה תצטרף לקטגוריית המוצרים הפרוסים בקופסאות של "מעדני יחיעם" ותשווק באריזת 300 גרם.
הפסטרמה בעלת טעם מתקתק ועדין ומתאימה לכריכים לילדים. בתי הקטנה אלונה מאוד אהבה את הפסטרמה החדשה ואמצה אותה לכריך של בית הספר.
סדרת הנקניקים הפרוסים של יחיעם כוללת נקניקים מובחרים המיוצרים מנתחי בשר הודו ובקר, בעלי טעם עשיר, ונחשבים לנקניקים המשובחים ביותר. בין מוצרי הסדרה, נקניקי פסטרמה של פעם, פסטרמה ברביקיו מ 100% רכיבים טבעיים, כתף בקר מעושן, סלמי איטלקי, פסטרמה מעודנת עם דבש ועוד. בנוסף, מייצרת יחיעם נקניקי בוטיק הכוללים את הפרשוטו, קונדביף, סלמי הרץ, סלמי צרפתי, סרוולט ועוד. לאחרונה השיקה יחיעם סדרת נקניקיות פרמיום חדשות – נקניקיות צ'וריסו ונקניקיות בסגנון צרפתי, הזוכות להצלחה. כל מוצרי החברה מיוצרי במפעל בקיבוץ יחיעם, המעסיק כ- 150 עובדים באזור הירוק והמקסים של הגליל המערבי.
כשרות: כשר בהשגחת הרבנות הראשית.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 23.90 – 26.90 ₪ לאריזת 300 גרם.
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.
בשורה משמחת לטבעוניים ורגישים ללקטוז!
משומשו משיקה גבינה טבעונית טעימה חדשה: פרוסות גבינה בסגנון קלאסי מופחת שומן ונטרון במתכון משופר וללא סימון אדום!
הגבינה החדשה עשויה מרכיבים צמחיים בלבד, 100% טבעוני, מכילה סידן וסיבים תזונתיים, אינה מכילה לקטוז, כולסטרול, ללא סויה, ללא שומן טרנס והיא ללא חומרים משמרים. הגבינה נהדרת לשימוש בכריכים, טוסטים, פיצות ומאפים, ללא חשש מאלרגניים והיא מושקת במתכון משופר של הגרסה הקודמת של המוצר. הצהובה החדשה מצטרפת לסדרת הגבינות הקשות של משומשו הכוללת צהובה 18%, גוש בסגנון מוצרלה, מלוחה מופחת שומן 5% ועוד. לדברי הדיאטנית יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, הגבינות הטבעוניות מספקות מענה חשוב מאד מבחינה בריאותית ותזונתית, במיוחד עבור אלו שלא יכולים לצרוך מוצרי חלב והתקשו לספק לגופם את כמות הסידן היומית.
החלטתי להכין לילדים, פיצה טבעונית קלה להכנה (ב-10 דקות גג) עם תירס וגבינה טבעונית משומשו
בקערה מערבבים:
300 גר קמח (לא טבעונים יכולים להשתמש ב300 מ"ל רוויון ולהמתין 15 דקות עד שסודה מבעבעת) עם כפית סודה לשתיה
מוסיפים כפית מלח ומערבבים היטב
מוסיפים 2-3 כפות שמן
מערבבים עד שמתקבל בצק לא דביק
משאירים ל-15 דקות נוספות
בתבנית מרובעת משטיחים את הבצק
מורחים קופסה קטנה של רסק עגבניות או רוטב אהוב לפיצה
מפזרים תירס מקופסה
מפזרים חצי חבילה של גבינה טבעונית משומשו
אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ-12 דקות
מגישים חמה!
מתכון לפיצה טבעונית קלה להכנה (ב-10 דקות גג) עם תירס וגבינה טבעונית משומשו
בקערה מערבבים:
300 גר קמח (לא טבעונים יכולים להשתמש ב300 מ"ל רוויון ולהמתין 15 דקות עד שסודה מבעבעת) עם כפית סודה לשתיה
מוסיפים כפית מלח ומערבבים היטב
מוסיפים 2-3 כפות שמן
מערבבים עד שמתקבל בצק לא דביק
משאירים ל-15 דקות נוספות
בתבנית מרובעת משטיחים את הבצק
מורחים קופסה קטנה של רסק עגבניות או רוטב אהוב לפיצה
מפזרים תירס מקופסה
מפזרים חצי חבילה של גבינה טבעונית משומשו
אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ-12 דקות
מגישים חמה!
לפני כשנה השיקה "משומשו", המצויה בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת "הדר פוד", סדרת ממרחים טבעונית בסגנון גבינות שמנת, הכוללת ממרח בטעם טבעי, ממרח עם זיתים וממרח עם שום שמיר על בסיס רכיבי קוקוס, עם 9% שומן בלבד, ובנוסף ממרח בסגנון קלאסי עם 25% שומן. כל המוצרים מכילים סידן ברמה גבוהה, ללא חומר משמר וללא אלרגנים.
מוצרי "משומשו" מיוצרים במפעל החברה בקיבוץ גן-שמואל. החברה מייצרת גבינות טבעוניות ותחליפי בשר לשוק המוסדי והקמעונאי, כשכל המוצרים הינם ללא סויה, ללא גלוטן וללא לקטוז. בין מוצרי החברה מגורדת לפיצה ואפייה, מלוחה, מלוחה עם עשבי תיבול, פרמז'ן טבעוני ועוד.
כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים.
את הגבינה החדשה ניתן להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות במחיר מומלץ לצרכן: כ- 19.90 ₪ לאריזות 200 גרם.
העוגה הזאת תפתיע אותכם ואת בני בתכם בגדול!
מתוך שלוש עוגות שהיו בבית עוגת גבינה ביתית, עוגת שוקולד של מאפיה יוקרתית ועוגת שמרים קראנץ בטעם שוקולד של אחוה, דווקא עוגה של אחוה חוסלה במהירות לצד המתחרות החזקות שלה:)
אחוה משיקהעוגה חדשה וטעימה להפליא בסדרת המאפים מתוצרתה: עוגת שמרים קראנץ בטעם שוקולד.
העוגה החדשה מבית המאפה של אחוה היא הקרובה ביותר לעוגת קונדיטוריה, עשויה מבצק שמרים נימוח, מלופפת בתנועת קיפול ועם מילוי עשיר של שוקולד, נימוחה בפה ובעלת טעם של אפייה ביתית.
היא מצויינת לצד כוס תה אחרי העבודה או כנישנוש פינוק לילדים.
העוגה תשווק באריזה של 400 גרם, נהדרת לאירוח וכקינוח מפנק לצד שתייה קרה או חמה.
מומלץ לחמם לפני ההגשה (למרות שאצלי חיסלו אותה בלי לחמם:)
אחוה מציעה מוצרי מאפה טעימים, באיכות של מיטב הקונדיטוריות ובמחיר השווה לכל כיס! ניתן לרכוש את העוגה ברשתות השיווק במחיר מומלץ לצרכן של 9 ש"ח בלבד!
האריזה היעודית ניתנת לחימום מה שמאפשר ליהנות מטעם של אפייה ביתית בקלות ובנוחות.
כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.
להשיג ברשתות השיווק המובחרות.
אסם ממשיכה לחדש ומשיקה לקראת עונת הקיץ, ים ובריכות חטיפים חדשים: בייגלה כפיות בסגנון ים תיכוני ובמבה במילוי קרם עוגיות.
הבמבה האהובה מגיע בטעם החדש ובילוי מתוק מתוק של עוגיות אוראו האהובות.
הבמבה כשר פרווה בד"צ העדה החרדית ירושלים ורבנות מקומית שדרות
בייגלה כפיות מגיעות בטעם חדש ומרענן בייגלה בסגנון ים תיכוני עם התבלינים אופיניים לאזורינו – שומשום, מלח ים וזתער.
מהתחלה הייתי קצת סקפטית לגבי האם ילדי יתחברו לטעם "למבוגרים".
הופתעתי לגלות כי הם התלהבו מאוד משילוב של בייגלה פריך ומלוח עם זתער מעל וחיסלו במהירות את תוכן האריזה הגדולה!
הבייגלה האפוי מגיע באריזה גדולה של 300 גר והוא מתאים לאירוח עם בירה או עם מטבלי גבינה לשולחן החלבי.
הבייגלה כשר פרווה בד"צ העדה החרדית ירושלים, רבנות המקומית יוקנעם
