ממרח שומשום וקוקוס של אחוה

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה,  משיקה ממרח חדש ומהפכני בסדרת ממרחי השומשום המתוקים מתוצרתה: ממרח שומשום וקוקוס

הממרח החדש מכיל 32% קוקוס ו-27% טחינה גולמית ומהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים.

 הממרח ללא שומן דקלים או סויה, דל מאוד בנתרן, אינו מכיל צבעי מאכל ומתאים לטבעונים. ממרח שומשום וקוקוס טעים להפליא, בטעם עשיר ומרענן של קוקוס במתיקות מאוזנת, נפלא לשימוש למריחה על פרוסת לחם, בכריכים וכן לאפייה.

סדרת ממרחי השומשום של אחוה כוללת ארבעה ממרחים, בהם ממרח שומשום עם שוקולד, ממרח שומשום עם סילאן, ממרח שומשום עם דבש וממרח שומשום עם שוקולד ללא תוספת סוכר, שזוכים להצלחה אדירה. הממרחים עשויים מטחינה מלאה, עשירים בסידן וברזל, ללא כולסטרול, דלים מאוד בנתרן, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל וללא שומן טרנס. כעת מצטרף לסדרה טעם חדש – ממרח שומשום וקוקוס.

לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של חברת "אחוה", "כחלק מהעלייה במודעות לאורח חיים בריאה ותזונה נכונה, הבנו כי הצרכן מבקש לצרוך ממרחים בריאים יותר, על פני ממרחים עתירי סוכר, המכילים שמן דקלים וסויה. לפני מספר שנים השקנו סדרת ממרחים מתוקים מבוססי טחינה גולמית, כשבכל פעם הצטרף טעם חדש לסדרה. טעם הקוקוס החדש הוא ייחודי, זוהי הפעם הראשונה שנעשה שימוש בקוקוס בצורה של ממרח עם טחינה גולמית והטעם המעולה שלו פשוט מנצח".

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: 8 – 10 שקלים לאריזת 400 גרם.

להשיג ברשתות השיווק המובחרות.

פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה

לאבנה טבעונית על בסיס רכיבי קוקוס

בשורה משמחת לטבעונים!
מותג הגבינות הטבעוניות "משומשו", משיק גבינה טבעונית חדשה בפיתוח ראשון מסוגו: לאבנה טבעונית על בסיס רכיבי קוקוס 9% שומן.  

הגבינה החדשה עשויה מרכיבים צמחיים בלבד, 100% טבעוני, מכילה סידן וסיבים תזונתיים, אינה מכילה לקטוז, כולסטרול, ללא סויה, ללא שומן טרנס והיא ללא חומרים משמרים. 
הלאבנה נהדרת לשימוש בכריכים, בטוסטים, לשילוב  בארוחת בוקר, ערב או כארוחת ביניים, ללא חשש מאלרגניים. המלצת הגשה: לשים בצלחת, להוסיף שמן זית, לפזר קצת זעתר וליהנות.

לאבנה  טבעונית על בסיס רכיבי קוקוס מצטרפת אל סדרת הממרחים הטבעונית בסגנון גבינות שמנת של "משומשו", הכוללת ממרח בטעם טבעי, ממרח עם זיתים וממרח עם שום שמיר על בסיס רכיבי קוקוס, עם 9% שומן בלבד, ובנוסף ממרח בסגנון קלאסי עם 25% שומן. בנוסף משווקת משומשו צהובות טבעוניות, מגורדת לפיצה ואפיה, מלוחה, מלוחה עם עשבי תיבול, פרמז'ן טבעוני ועוד. כל המוצרים מכילים סידן ברמה גבוהה, ללא חומר משמר וללא אלרגנים. לדברי הדיאטנית יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, הגבינות הטבעוניות מספקות מענה חשוב מאד מבחינה בריאותית ותזונתית, במיוחד עבור אלו שלא יכולים לצרוך מוצרי חלב והתקשו לספק לגופם את כמות הסידן היומית. מוצרי "משומשו" מיוצרים במפעל החברה בקיבוץ גן-שמואל. החברה מייצרת גבינות טבעוניות ותחליפי בשר לשוק המוסדי והקמעונאי, כשכל המוצרים הינם ללא סויה, ללא גלוטן וללא לקטוז.  כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים. את המוצר ניתן להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות במחיר מומץ לצרכן 16.90 לאריזה של 200גר'.

פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה

אסם משיקה: ביסלי וחברים, ביסלי קרנבל ופופקו מיקס!

 החורף הזה הולך להיות מעניין במיוחד!
אסם ממשיכה להפתיע ומשיקה שלושה חטיפי Mix חדשים: ביסלי וחברים, ביסלי קרנבל ופופקו מיקס!  

 כל אריזה משלבת חטיפים האהובים והמוכרים! "ביסלי וחברים MIX", המשלב בין ביסלי גריל, דובונים ופופקו מתוק – כל החטיפים האהובים על הילדים באריזה אחת של 150 גר

  "ביסלי קרנבל MIX" המשלב בין שלושה סוגי ביסלי גריל, פלאפל ובצל 

 אהבתי במיוחד את החטיף פופקו MIX מתוק-מלוח"  המשלב בין פופקורן מלוח ופופקורן בטעם חמאה דבש המפנק באריזה של 60 גר'


פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה

סלט צנונית

מתכון לסלט צנונית

בתי הקטנה אלונה הביאה צנונית מהחווה החקלאית וקבלה שיעורי בית להכין סלט צנונית

זה הסלט שהכנו:


15 צנוניות קטנות חתוכות לעיגולים דקים 

 צנוניות קטנות חתוכות לעיגולים דקים  

5 גבעולי בצל ירוק חתוכים לעיגולים דקים.

חופן פטרוזיליה קצוץ דק.

רבע פלפל ירוק חריף קצוץ דק דק לאוהבי החריף (אפשר לוותר).

כפית מחוקה מלח.

כפית מחוקה סוכר.

חצי כפית פלפל שחור גרוס.

רבע כפית מלח לימון (לא לוותר מוסיף המון טעם).

4 כפות שמן קנולה (לא ממליצה על שמן זית).

מיץ מלימון קטן.

כפית חומץ. 

פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה

מתכונים לחג בסדנת בישול של השף שראל אהרוני בחסות FAIRY

עם כל הכבוד לפעילות הגופנית שהפכה לפופולרית בעקבות הקורונה (הפכתי למכורה ל"ספורט יחידני":), אין ספק שהפעילות האהובה על אזרחי ישראל, שרק התעצמה בחודשים האחרונים, היא לבשל ולאכול, בערך במידה שווה. 

תוכניות הבישול שפורחות, המתכונים שעוברים בקבוצות השונות וכמובן התמונות של התוצאות הסופיות ברשתות החברתיות מוסיפים רק שמן זית לסירים.

לרגל חג הסוכות, בו בדרך כלל אנו נוהגים לארח ולהתארח, החליט המותג FAIRY לשמח באמת את אזרחי ישראל שכרגע חוגגים בצמצום המותר, ולהעניק במתנה לכולם, ובייחוד כמובן לאלה שחדוות הבישול זורמת בעורקיהם, סדנת בישול לייב חינמית עם הפרזנטור המוכר והאהוב של המותג, השף ישראל אהרוני. 

במהלך השידור העביר אהרוני לצופים בלייב, צעד אחר צעד, את שני המתכונים הייחודיים והחגיגיים שפיתח בעבור FAIRY, יענה לשאלות הגולשים וכמובן שיעניק טיפים מנצחים מהמטבח שלו. 

המתכונים של השף ישראל אהרוני ל FAIRY:

למנה עיקרית: עוף עם גזר, סלק ומיץ רימונים


מצרכים:

·         8 פולקעס (אפשר להחליף ב-2 כוסות גרגירי חומוס או סלק)

·         מלח, פלפל

·         מעט שמן זית

·         כף ג'ינג'ר קצוץ (אפשר לגרד בפומפיה)

·         כף גרגירי כמון

·         1/2 פלפל צ'ילי אדום חריף

·         6 שיני שום שלמות

·         בצל קצוץ גס

·         4 סלקים

·         4 גזרים

·         2 כפות דבש

·         בקבוק מיץ רימונים

·         צרור כוסברה קצוצה

·         גרגירי רימון

אופן ההכנה:

מומלץ להכין בסיר שטוח.

חותכים גזרים וסלקים לפלחים מאורכים

ממלחים ומפלפלים את השוקיים, משחמים אותם בסיר עם שמן הזית (שחומם מראש) ומוציאים מהסיר.

-מוסיפים לסיר בצל, שום, ג'ינג'ר, צ'ילי וכמון ומטגנים כמה דקות.

מוסיפים את העוף, מיץ הרימונים, הירקות ושאר המצרכים למעט הכוסברה וגרגירי הרימון.

-מבשלים כ45 דקות, מפזרים מעל את הכוסברה והרימונים.

 משאירים כ-3 דקות על מנת שתבשיל יקבל מרקם קרמלי.

 מבשלים מעט רוטב על אש קטנה עד שהופך למרקם קרמלי

מפזרים גרגירי רימון וקצת כוסברה


מגישים עם אורז לבן

לקינוח: טארט תפוחים ודבש ממכר

מצרכים:

·         בצק עלים מופשר

·         5 תפוחי עץ אדומים

·         100 גרם חמאה מומסת

·         חצי כוס סוכר

·         תמצית וניל

·         קליפת לימון מגורדת

אופן ההכנה:

שמים את הבצק המרודד על תבנית התנור שריפדנו מראש בנייר אפיה. מניחים על הבצק עוד נייר אפייה ועליו עוד תבנית תנור, כמו משקולת.

מחממים תנור מראש ל190 מעלות ואופים  כ20-25 דקות.

-חוצים את התפוחים ופורסים לפרוסות דקות (למי שיש מנדולינה, מומלץ להשתמש בה).

-שמים את החמאה המומסת והווניל בתבנית, מערבבים פנימה את פרוסות התפוח.

מסדרים את התפוחים בצורה נאה על הבצק החצי אפוי, מפזרים מעל שכבה דקה של סוכר 

אופים בחום של 180 עוד כרבע שעה עד שהתפוחים למעלה מקורמלים יפה.

מה שנשאר – זה רק לשטוף כלי עם FAIRY

לאחרונהFAIRY  השיקו נוזל לניקוי כלים חדש PLATINUM QUICK WASH בריח לימון מרענן המאפשר לשטוף כלים בקלות, מסיר שומנים במהירות ומקרצף אותם בקלות.

 

היה בהחלט למה לצפות! חג סוכות שמח!

פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה

נאגטס כמו במקדונלדס

 רוצים מתכון לנאגטס שילדים אוהבים , בדיוק כמו במקדולנלדס רק יותר בריא?

מתכון:

לנגטס:

1/2 קילו בשר עוף טחון

מלח, פלפל

לבלילה יבשה:

1/2 כוס קמח

1/4 כוס קורנפלור

מלח, פלפל

אבקת, שום ואבקת בצל

מערבבים הכל היטב

לבלילה רטובה:

מקציפים 2 בייצים

1/2 כוס מים

כף קורנפלור

אופן הכנה:

מערבבים בשר טחון עם מלח ופלפל, יוצרים צורות של נאגטס ומניחים במקרר לכשעתיים.

מוציאים ממקרר.

טובלים נאגטס קודם בבלילה היבשה, אחר כך הרטובה, אחר כך שוב יבשה ובסוף רטובה

מחממים מחבת עם המון שמן ומטגנים נאגטס עד להזהבה משני הצדדים.

מגישים חם (מומלץ עם רוטב אלף איים).

בתאבון!

פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה

טאצ' קטן והבית מושלם! טיפים חשובים איך להשאיר את הבית נקי ונוצץ ולהישאר רגועים

'קבוצתבתקופת הסגר, בה אנחנו נמצאים את רוב היום בבית, אנחנו נוהגים לנקות יותר וכך צורכים יותר מוצרים לניקיון הבית.

החלק הקשה ביותר בניקיון הוא למצוא את המוצרים הנכונים והטובים ביותר לביצוע המשימה. 

סדרת ואולם, בתקופה הזאת אנחנו לא יכולים לנפוש בבית מלון, אך אנחנו יכולים לארגן "בית מלון ביתי" מוצרי הניקוי של טאצ' גורמת לכל בית להיראות כמו חדש והתוצאה – בית נקי ונטול חיידקים עם ניחוח של בית מלון.

קבוצת שניב-סאסאטק, משיקה בימים אלו, לקראת החגים, סדרת מוצרי ניקוי וחיטוי הבית תחת המותג טאצ'.

למותג 'טאצ' מגוון פתרונות לניקוי, אחזקה וטיפוח הבית: מוצרי אקונומיקה לסוגיהם, מוצרים לניקוי וטיפול במשטחים שונים, מוצרי הדברה לשימוש ביתי, מוצרי כביסה ובישום. לצד מוצרים משלימים לניקיון ואחזקת הבית: מטליות, כריות קרצוף, שקיות ניילון, מוצרי עזר למטבח ומוצרים חד פעמיים לאירוח. לשוחרי איכות הסביבה, מציע המותג מוצרי ניקיון אקולוגיים איכותיים מסדרת "גרין קייר".

בין המוצרים:

מרכך כביסה מרוכז ומבושם 5X – לבגדים ריחניים לאורך זמן, במגוון ניחוחות נעימים באריזת 1 ליטר.

הבגדים שיוצאים אחרי כביסה עם מרכך ומבשם כביסה מרוכז יוצאים בניחוח נהדר של בשמים יוקרתיים.

סדרת מסירי כתמים לכביסה – OXY POWERללא אקונומיקה, קוטלים 99.9% מהחיידקים ומכילים חמצן פעיל. טיפול יסודי לכל סוגי הכתמים, פועל מיידית על הכתם ומשפר את פעולת הניקוי של מכונת הכביסה, להשיג באריזת 3 ליטר לכביסה לבנה או צבעונית וכן במרסס באריזת 750 מ"ל.

מגבונים אנטי בקטריאליים לחים לחיטוי וניקוי כללי של משטחים: נוחים לשימוש, חד פעמיים ויעילים, קוטלים 99.9% מהחיידקים על כל משטח, ברזים, שירותים, ידיות, לחצנים, מתגי תאורה ועוד. להשיג באריזה אישית לנשיאה נוחה לכל מקום, במארז 50  יח' או במארז דלי 400 יח'.

נוזלים לניקוי כלים 24% חומר פעיל עם אפקט הקצפה משופר באריזת 750 מ"ל ובנוסף נוזלי כלים 36% חומר פעיל במיכל 750 מ"ל כולל משאבה להשיג בניחוחות של לימון רענן, תפוח ירוק ולבנדר. עוד בסדרה נוזלי כלים סנסטיב לעור רגיש, 36% חומר פעיל בניחוחות נעימים של: מלון בוטיק וספא מפנק.

מרסס לניקוי והברקת חלונות ומשטחים : מבריק במהירות את כל סוגי המשטחים, אנו משאיר סימנים  ואף דוחה אבק. להשיג באריזת 1 ליטר.

מוצר חובה בכל בית! קצף לניקוי כללי בתוספת אקונומיקה: יעיל, חסכוני ובטוח, אנטי בקטריאלי, משמיד חיידקים 99.9% מיועד לניקוי יסודי של כל משטח, להשיג באריזת 750 מ"ל מרסס.

נוזל מבושם לניקוי רצפות: מנקה ומבריק ביסודיות את כל סוגי הרצפות, מותיר בישום עוצמתי, בניחוח מלון בוטיק או ספא מפנק , להשיג באריזת 2 ליטר

החברה גייסה את אילנית לוי, הידועה גם כ"חולןת ניקיון" ונושמת אקונומיקה יום יום, להוביל את קמפיין הפרסום ולקדם את מוצרי טאצ' ב-3 שנים הקרובות.

את מוצרי טאצ' ניתן להשיג ברשתות השיווק המובחרות ברחבי הארץ ובחנויות הפרטיות במחירי השקה משתלמים במיוחד הנעים בין 7.90 שח למרסס חלונות 1 ליטר ועד 24.90 שח למסיר כתמים לכביסה 3 ליטר.

המוצרים מיוצרים בארץ ובעת קנייתם אתם תורמים לתעשיה הישראלית!


שמירה על סדר וניקיון הבית היא הדרך הקלה להפחתת מתח יום-יומי, פעולת הניקיון עצמה גורמת לחלק מאתנו לדאגה. התחושה שאנחנו לא יודעים מאיפה להתחיל או באיזה תדירות לבצע משימה מסוימת של משק בית עוצרת אותנו באמצע המסלול. 

מותג הניקוי טאצ' מעניק מספר טיפים חשובים איך להשאיר את הבית נקי ונוצץ ולהישאר רגועים:

חיטוי במטבח-

לניקוי כיור המטבח מומלץ להשתמש בחומר ניקוי המכיל כלור פעיל. יש לרסס היטב את כל שטח הכיור כולל הדפנות, לאפשר זמן מגע של מספר דקות, בזמן זה מומלץ להניח את מטליות ניקוי רב שימושיות וכן את כריות הקירצוף של הכלים על רצפת הכיור, לרסס גם אותן בכדי לאפשר פעולת ניקוי וחיטוי יסודי גם להן. בתום הפעולה יש לשטוף היטב במים זורמים ולסחוט את המטליות.

רצפות-

לקבלת תוצאות מעולות בשטיפת הרצפות יש להתאים את המינון לדרגת הלכלוך: ברצפות מלוכלכות מאוד יש לשים כמות גדולה יותר של נוזל רצפות, אולם לשטיפה יומיומית כדאי להימנע מריכוז יתר אשר יעמיס את הרצפה בסבון מיותר ויקשה את פעולת הניקוי.

 שטיפת כלים-


לשיפור פעולת ניקוי הכלים רצוי להרטיב את הכלים היטב במים, במידה ועל הכלים נותרו שאריות מזון שהתייבשו מומלץ להרטיב או להשרות את הכלים במים חמים לפני פעולת הניקוי הרגילה.

הסרת שומנים שרופים-

כלי בישול ותבניות כמו גם תנורים, יתנקו מהר יותר לאחר חימום קל שלהם, יש להקפיד שלא לחמם יתר על המידה וכמובן לעטות אמצעי מיגון.

ניקוי אבנית במדיח כלים-


שפכו לתוך המדיח 200 מ״ל של מסיר אבנית רב שימושי, הפעילו תכנית קצרה כשהמדים ריק והאבנית תתנקה והמדיח יקבל מראה מבריק .

ניקוי אבנית במקלחונים

כתמי אבנית על זכוכית המקלחון לא ניתן להסיר עם חומרי ניקוי רגילים, יש לרסס את האזור עם קצף להסרת אבנית, לאפשר זמן מגע של שתי דקות (ניתן לעבור עם מטלית כדי לכסות את כל פני שטח הזכוכית ) ולאחר מכן לשטוף במים נקיים. בתום השטיפה חשוב לייבש את הזכוכית עם מטלית נקייה כדי לשמור על הברק ולמנוע היווצרות כתמים חדשים. טיפ זה עובד היטב גם על ברזי ניקל ואביזרי נירוסטה בחדר הרחצה.

ניקוי מברשת האסלה-

את מברשת האסלה מומלץ לרסס באמצעות קצף ניקוי המכיל אקונומיקה, לבצע את הפעולה בתוך תחום האסלה, לאחר זמן מגע של 20 שניות לפחות הורידו את המים תוך כדי שהם שוטפים את המברשת. המברשת כרגע נקייה ומחוטאת 🙂  זהירות- חשוב לא לערבב עם חומרים נוספים בעיקר לא עם חומצות למינהן.

ניקוי אבק- סדר פעולות בניקוי אבק בבית-

שאיבת אבק מהריפודים.

ניקוי אבק מרהיטי עץ , חלונות ומשטחים אחרים באמצעות מרסס לניקוי חלונות ומשטחים .

שטיפת הרצפה.

ובאופן זה נבטיח את ניקוי האבק בכללותו.

ניקוי מתגים ולחצנים שונים-

את מתגי החשמל למיניהם, שלטים ומקלדות, מומלץ לנקות במטליות לחות הספוגות בחומר ניקוי וחיטוי, כך תמנעו פגיעה ברכיבים חשמליים/ אלקטרוניים ותצליחו להשיג ניקיון בצורה יעילה לצד חיטוי המשטח. במידה ואין ברשותכם מטליות ניקוי לחות, ניתן לרסס את חומר הניקוי והחיטוי (שאינו מכיל אקונומיקה) על גבי מטלית נקייה ונשתמש בה באותו אופן.

ניקוי חלקי המקרר-

במקרר יש חלקי גומי ופלסטיק קבועים אשר קשים לניקוי בשל מיקומם או צורתם, לשם כך היעזרו במטליות לחות הספוגות בחומר ניקוי, המטליות מאפשרות הגעה נוחה גם למקומות בעיתיים. את כפלי הגומי שעל הדלתות ניתן לנקות באמצעות שיפוד עץ חד פעמי שעל קצהו הקהה נצמיד את המטלית הלחה.

כתמים עקשניים על השיש-

כתמים עקשניים הנוצרים על השיש לאחר מגע של תבלינים שונים ניתן להסיר באמצעות חומר ניקוי המכיל אקונומיקה בשילוב עם ספוג הפלא.

כביסה-

איך מחזירים רכות למגבות רחצה: להחזרת הרכות למגבות, מומלץ להוסיף מידי פעם לפעולת הכביסה מסיר אבנית רב שימושי. המגבות מתקשות עם הזמן כתוצאה מהצטברות אבנית אשר מצויה במים, עקב כך הן מאבדות את הרכות ואת יכולת הספיגה שלהן. כמו כן, האבנית שנמצאת במגבות משמשת כמצע לחיידקים ועובשים ובעת שהמגבת נרטבת עולים ממנה ריחות רעים. אותה אבנית גם מונעת מחומרי הריכוך והבישום שבמרככי הכביסה לפעול על המגבות בתהליך הכביסה.

1.     הסרת כתמים עקשניים מכביסה:  מומלץ להשתמש במסיר כתמים על בסיס חמצן פעיל בשילוב של מעט אבקת כביסה, יש לבצע את הפעולה על בגד רטוב ולא יבש. האבקה תורמת לשחרור מואץ של החמצן הפעיל שבחומר ומעלה את אפקטיביות הניקוי וחדירת החומר לתוך הסיב. בתום הפעולה, לפני שהבגד מתייבש, יש להמשיך פעולת כביסה במכונה כרגיל.

2.     הגברת אפקטיביות של פעולה הכביסה– בעת הכנסת הכביסה למכונה חשוב להימנע מהעמסת יתר של בגדים, וזאת בכדי לאפשר לכל חלקי הבגד להירטב כראוי ולהיחשף לחומרים הפעילים. במידה והמכונה עמוסה יתר על המידה, יווצרו קפלים באיזורים לחוצים שבהם עלולים להיכלא מרכך או נוזל כביסה שלא יירטבו כראוי ויפגעו בפעולת הניקיון, ועקב כך עלולים להישאר כתמים על גבי הבגד.

3.     שימוש נכון במבשם כביסה: בעת שימוש במייבש כביסה לקראת סוף תהליך הייבוש (10 הדקות האחרונות) זה הזמן האידיאלי לרסס מבשם כביסה בתוך במייבש ולהשלים את פעולת המייבש עד תומה.

את מוצרי טאצ' ניתן להשיג ברשתות השיווק המובחרות ברחבי הארץ ובחנויות .

פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה

כשתירוש ושף אבי ביטון נפגשים רק דברים טובים קורים…מתכונים לקינוחים לחג

כמו שאין שולחן יום הולדת בלי עוגה, אין שולחן ראש השנה בלי יין טוב ותירוש אמיתי!

לכבוד ראש הנשה, "יקבי כרמל והשף אבי ביטון מציעים מגוון קינוחים  עם תירוש האהוב!

הפתעה על שולחן החג – תירוש כרמל, מהמותגים הוותיקים, המוערכים והמצליחים ביותר בשוק הישראלי ואורח קבוע במרבית בתי האב בישראל – בחגים, בשבתות וגם בימי חול – מגיע אל שולחן החג בתפקיד חדש: סדרת קינוחים טעימים וייחודיים, פרי שיתוף פעולה קולינרי עם השף אבי ביטון.

צילום אפיק גבאי

קינוחי תירוש כרמל החדשים עשויים ממיץ הענבים האהוב, המיוצר מ- 100% ענבים טריים, ללא תוספת מים וסוכר וללא תוספת חומרי טעם וריח או צבעי מאכל, שפותחו על ידי השף המוערך אבי ביטון ומצליחים בכל נגיסה לעורר לא רק את בלוטות הטעם אלא גם את זיכרונות הילדות המרגשים.

קולקציית הקינוחים כוללת 3 קינוחי פרווה עם אפקט ה"וואו" – מרשימים, טעימים ופשוטים להכנה!

אני טעמתי מעוגת עוגת תירוש כרמל – Take of על הקינוח הנוסטלגי – עוגת תירוש בחושה המוכרת, המככבת עד היום בבתים רבים. מדובר בעוגה בחושה, פשוטה להכנה, שבמרכזה מיץ תירוש כרמל האהוב. הטעמים המעולים שלה מעוררים זיכרונות לבית, למשפחה ולילדות. 

עוגה מושלמת להגיש לשולחן בסיום ארוחת החג או ליד הקפה, חמש דקות עבודה והיא מוכנה. אין שום צורך להפריד ביצים וללכלך המון כלים . גרסה מפתיעה לקינוח הנוסטלגי של עוגת התירוש הבחושה, המככבת עד היום בבתים רבים. לא לוותר על האייסינג המושלם שיש לעוגה.  המצרכים מתאימים לתבנית עגולה בקוטר 26 או ל2 תבניות אינגליש קייק. (עוגת פרווה)

מצרכים:

4 ביצים L

1 וחצי כוסות או 300 גרם סוכר לבן

1 כוס או 240 מ"ל שמן קנולה

1 כף גרידת תפוז

1 כוס או 240 מ"ל תירוש כרמל

2 וחצי כוסות או 350 גרם קמח לבן

1 שקית אבקת אפייה

הרטבה אחרי האפייה (רק אם רוצים)

½ כוס תירוש כרמל

הגשה

אייסינג תירוש :

3 כפות אבקת סוכר

שלוש כפות תירוש כרמל

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-160 מעלות.

בקערה טורפים ביצים, סוכר, שמן, קליפה מגוררת ותירוש כרמל לתערובת אחידה. מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים לאיחוד.

משמנים את התבנית ומפזרים מעט סוכר, למניעת הידבקות. משטחים את התערובת בתבנית ואופים כ-40 דקות, עד שהעוגה זהובה וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש.

רק אם רוצים שהעוגה תהיה קצת רטובה: מוזגים על העוגה החמה 1/2 כוס תירוש כרמל בעזרת כף, באופן אחיד.

מערבבים את חומרי האייסינג ומשהים ל20 דק ומוזגים על העוגה

   ח'לבס תירוש כרמל – קינוח עדתי ששורשיו ביוון (Halvas) המבוסס במקור על סולת וקינמון. המתכון החדש של ביטון מורכב מסולת ותירוש כרמל ומוגש בצורת קוביות טעימות בגוון תירוש המרעננות את הפה ומתאימות לחיך הישראלי

קינוח עדתי ששורשיו ביוון (Halvas) המבוסס במקור על סולת וקינמון. המתכון החדש של ביטון מורכב מסולת ותירוש כרמל ומוגש בצורת קוביות טעימות בגוון תירוש כרמל המרעננות את הפה ומתאימות לחיך הישראלי.

מתכון לחלבס תירוש כרמל

350 גר סולת

200 מיל שמן

1 ליטר תירוש כרמל

200 גר דבש

200 סוכר

3 מקלות קינמון

50 גר אגוזי לוז קלופים

50 גר חמוציות

לטגן את הסולת עם השמן

להביא לרתיחה את שאר המרכיבים לשפוך על הסולת ולבשל 10 דק בחום נמוך עד הסמכה

להוציא את מקלות קינמון לשים בתבנית לקרר 5 שעות ולחתוך לקוביות

  רפאלו תירוש כרמל – קינוח יוקרתי ומרשים של כדורי שוקולד לבן, תירוש וקוקוס עם אגוז לוז במרכז, שטעמו מתפוצץ בפה. מראהו הוורדרד של הקינוח, נטול הגלוטן, עושה רושם כאילו הגיע ממאפיית בוטיק ולא מהמטבח הביתי. 

אם בא לכם קינוח שנראה מרשים ומצריך מינימום עבודה, קינוח יוקרתי ואלגנטי שכדאי להגיש לשולחן החג ובכל הזדמנויות האירוח, שנחטף מהר עוד לפני שהגשתם לשולחן. מראהו הכובש של הקינוח נטול הגלוטן, עושה רושם כאילו הגיע ממאפיית בוטיק ולא מהמטבח הביתי. אני ממליץ להכין כמות כפולה כי זה נגמר מאוד מהר.

מצרכים:

200 גר שוקולד לבן

100 מ"ל תירוש כרמל

150 גר קוקוס

אגוזי לוז קלופים למילוי

מעט קוקוס לציפוי

אופן ההכנה:

מחממים את תירוש כרמל ויוצקים על קוביות השוקולד ומערבבים היטב עד שהכל נמס מוסיפים את הקוקוס מערבבים ומקררים לשעתיים במקרר

בעזרת ידיים רטובות לוקחים מעט מהתערובת שמים אגוז לוז ומגלגלים מעט מצפים בקוקוס ושומרים בקירור

 
ניתן לרכוש את קינוחי תירוש רוזה בשלושת סניפי מעדניית סוליקה: איינשטיין 7, תל אביב, מרכז שוסטר, אבא אחימאיר 19, תל אביב, וחבצלת השרון 35, כיכר דה שליט, הרצליה פיתוח. 
מחיר מומלץ לצרכן: עוגת תירוש כרמל – 35 ₪, חלבס תירוש כרמל – 33 ₪, רפאלו תירוש כרמל -39 ₪.

השף אבי ביטון: "בקבוק תירוש כרמל הינו מוצר ישראלי המהווה חלק בלתי נפרד משולחן החג של כל בית כבר כמה דורות. אני בעצמי זוכר ערבי חג ושישי שהתחילו בקידוש עם תירוש ולכן טעמו  מעלה בי רגשות נהדרים – טעם של חג, של בית ומשפחה. החיבור בין תירוש כרמל לקינוחי החג נוצר מתוך רצון להעניק את אותן סוכריות זיכרון מתוקות בסדרת קינוחים מרגשת שכל אחד יוכל להתחבר אליה; קינוחים ביתיים לשולחן החג, קלים להכנה והכי חשוב – טעימים!"

''

אבי ביטון הוא אחד השפים המוכרים בארץ, שהחל את דרכו כילד פלא במטבחים הכי ישראליים החל מ"קפולסקי" ועד ל"רפאל". במשך עשור, עמד בראש מסעדת "אדורה" המצליחה, והצעיד אותה לצמרת המסעדות בתל אביב. בנוסף, הוביל תוכניות בישול בערוץ 24 וערוץ 10, כתב טורי אוכל והשתתף בכתיבת ספרי בישול. כיום, ביטון הוא השף המוביל ב"פיורי", מסעדת איטלקית ביקום, מייעץ ומבשל באירועים של קייטרינג "מזל טלה" ומבעלי הבר המדובר "קפה פופולר" ומעדניית "סוליקה".

מעדניית סוליקה נפתחה בשנת 2017, מתוך חלום ישן של השף אבי ביטון לחזור לשורשי המטבח של סבתו ולהגיש את המטעמים, הריחות, וזכרונות הילדות משכונת פרדס כץ.

את תירוש כרמל המקורי ניתן למצוא בבקבוקי 1 ל' (תירוש אדום ולבן), 750 מ"ל ו- 187 מ"ל
מחיר מומלץ לצרכן לבקבוק 1 ליטר אדום או לבן: 20 ₪, להשיג ברשתות השיווק.

פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה

צוהר לעולם הקפה שתי תערוכות חדשות העוסקות בקפה – בהיכל התרבות פ"ת – פתוח לקהל הרחב!

מי מאתנו לא אוהב קפה? בין אם קפה בבוקר, באמצע יום עבודה או לפנות ערב עם חברים, הקפה הוא חלק מהתרבות המודרנית ואפילו סמל סטטוס! קפה שחור, קפה עם חלב, אספרסו, קפה קולומביאני, איטלקי, אתיופי, קפה במסעות ברחבי העולם- כל סוגי הקפה ייפגשו בשתי תערוכות  יוצאות דופן שיפתחו לקהל הרחב  ב 5 לספטמבר, בהיכל התרבות פתח תקווה, על ידי הגלריה החברתית Unity Art House , המאגדת מאות אומנים ישראליים.  

התערוכה בחלל הראשון נקראת: "חלומות על כוס קפה":  שתציג מגוון רחב של עבודות שונות שידברו  ויספרו סיפור מרתק על סודות שנחשפים על כוס קפה, על התשוקה לקפה, הרומטיקה, הרעיונות שנולדים על כוס קפה, על החברות והמפגשים בבית קפה  על משאלות שאנו חולקים עם קרובינו ברגעים אינטימיים אלה ועוד. במסגרת התערוכה גלריית 'יוניטי-ארט' מציגה פרשנויות של אמנים בטכניקות שונות וסגנונות, כשלכולם שפה אחת – קפה. בתערוכה יוצגו, ציורים, פסלים, צילומים, עבודות עץ וזכוכית.

בחלל השני של היכל התרבות תוצג תערוכת: "כרוניקה של קפה" – מאת האמן בוריס ביליס; אחת מתשוקותיו הגדולות של ביליס, הוא הקפה. כך, מתוך התשוקה הזו, נולד סוג אומנות חדש לגמרי- ציור עם קפה.  בתערוכה חושף האמן כ-40 יצירות  המספרות על לידה ועל מוות, על תשוקה ויופי ועולמות שונים, והכל באמצעות הקפה. בתערוכה, הצופים נחשפים לעולם של דימויים, נופים ודמויות, ומוזמנים לעבור תהליך מרתק עם הציורים בקפה. כל אחד יכול לראות דברים שמתגלים רק עבורו באותו רגע של קסם. 

התערוכה תוצג ב 3 אולמות בהיכל התרבות פתח תקווה בין התאריכים 05.09-31.10.2020,

אירוע הפתיחה הרשמי יתקיים במוצאי שבת 5.9 בשעה 20:30.

התערוכה פתוחה לקהל הרחב בהתאם להנחיות התו הסגול

 עד ה 31.10- בהיכל התרבות פתח תקווה.

לכל המשפחה – ללא תשלום.Unity Art House  –  גלריה קהילתית של עמותת יוניטי ארט שנוסדה  ללא כוונות רווח, שמטרתה לסייע לאומנים ישראלים לקדם את יצירותיהם. בגלריה מתקיימות תערוכות רבות (קבוצתי ויחיד), פסטיבלים וירידים, סדנאות לילדים ומבוגרים, ימי כיף לחברות וארגונים ואירועים שונים.

פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה

אחוה משווקת עוגת דבש ב-5 ש"ח וממרח שומשום עם דבש!

לרגל ראש השנה, חברת אחוה משווקת עוגת דבש המחיר מנצח וממרח שומשום עם דבש!

יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק של חברת אחוה "בעקבות הקורונה תמשיך אחוה במבצעים מיוחדים על טחינה גולמית, חלוה ומוצרי מאפה לכל אורך חגי תשרי..

חברת אחוה, יצרנית דברי המאפה, החלוה והטחינה הותיקה, משיקה לקראת חג ראש השנה עוגת דבש חדשה בטעם ביתי ובעיצוב חדש שתימכר במחיר ללא תחרות של כ-5 ש"ח בלבד!

עוגת הדבש החדשה עשויה מבצק איכותי, רך ונימוח , מועשרת בדבש ומאופיינת בטעם ביתי ובמרקם אחיד, נעים לאכילה ונמס בפה. הילדים שלי מאוד התחברו לטעם וחסלו את העוגה הידשה תוך יום אחד!

עוגת הדבש של אחוה בעלת מרקם וטעם של אפיה ביתית, עם טעם עשיר של דבש, תימכר במרבית רשתות השיווק במחיר המיוחד למשך כל תקופת החגים, לצד מבצעי טחינה, חלוה ומוצרי מאפה נוספים.

העוגה מתאימה במיוחד לחג ראש השנה, שבו נהוג לאכול מאכלי דבש מתוקים וכמו כן, כפינוק למי שאוהבים, לאירוח, לימי הולדת ולנשנוש מתוק כשמתחשק…

בנוסף, מציעה "אחוה" לראש השנה ממרח שומשום עם דבש, שהינו חלק מסדרת הממרחים המתוקים של אחוה מבוססי טחינה גולמית. ממרח שומשום עם דבש עשוי מטחינה משומשום מלא, דבש, אינו מכיל שומן טרנס, ללא כולסטרול, עשיר בסידן, דל מאוד בנתרן ואינו מכיל צבעי מאכל.

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.

את המוצר ניתן להשיג ברשתות השיווק המובחרות במחיר מומלץ לצרכן: כ- 5 שקלים לעוגת דבש (400 גרם), 8 – 11 שקלים לממרח שומשום עם דבש (400 גרם).

לדברי יעל דרור, דיאטנית קלינית וספורט M.Sc, הדבש ידוע מזה אלפי שנים כמזון בריאות הנחשב ל"Superfood" וכאחד המזונות החשובים בתחום הרפואה העממית. מודעות לאיכות המזון שאנו אוכלים והקפדה על שימוש במקורות מזון מן הטבע הם חלק מהותי ממגמת הבריאות העולמית. "בשילוב עם הרצון להפחית אכילה של מזון מעובד והדגש על בחירת מזון בעל ערכים תזונתיים גבוהים, ממרח השומשום עם דבש של חברת אחוה עונה בצורה מדויקת על דרישות אלו. הממרח מבוסס על טחינה מלאה המכילה חומצות שומן חיוניות וערכים גבוהים של סידן, ברזל, סיבים תזונתיים, חלבון והינו דל במלח. השילוב עם הדבש מקנה לטחינה המלאה שדרוג תזונתי מבחינת הטעם והערכים התזונתיים".

שתהיה שנה מתוקה כדבש!

פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה