ארכיון חודשי: פברואר 2013

סדנאת בישול חלבית של משק צוריאל

"אפשר להציע לך כוס קפה עם חלב עיזים?" שאל אותי שף ברק חי חורש, השף המרכזי של חברה למשקאות, ברגע שנכנסתי ל"ארמון הקסמים שלו" או במילים אחרות מתחם הסדנאות בישול. "בטח, בשמחה, רק בתנאי שאתה מצטלם איתי" כמובן, שכוס קפה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה סדנאות בישול | כתיבת תגובה

עוף בסגנון אסייתי בקלי קלות

ילדים חזרו מגן וגם בעלי מחדר כושר. המקרר ריק פרט לחזה עוף קפוא (לא הפסיק להפשיר) וירקות. מה עושים? זמן הכנה: פחות מ5 דקות   מכינים עוף סגנון אסייתי בקלי קלות. 4 חתיכות גדולות של חזה עוף קפוא טיפ: שותפים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized | כתיבת תגובה

קאן קאי מסעדת סושי בקיבוץ עינת

למרות שתל אביב נחשבת ל"בירת הסושי" של ישראל, מסתבר שיש סושיות מצויינות גם מחוץ לעיר הגדולה. כתושבת פ"ת בכלל וחובבת סושי בפרט, שמחתי לגלות בקיבוץ עינת (10 דקות מפ"ת), את קאן קיי – מסעדת סושי ומטבח אסייתי קטנה, מטריפה וכשרה, החוגגת החודש 5 שנים להווסדה.  … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדות | כתיבת תגובה

חלה מקמח שמרים

חלה טעימה וקלה להכנה: מצרכים: 0.5 ק"ג קמח שמרים 2 ביצים שלמות 1 חלמון 1 חלבון 1/2 כוס שמן לאפיה (השתמשתי ב"שמן לאפיה אפיולה אגוזים" של "עץ הזית") 2 כפות סילאן של שופרסל 0.5 כפית מלח כרבע ליטר מים לציפוי: 1 ביצה טרופה 1 כוס שומשום … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מתכונים | כתיבת תגובה