ארכיון חודשי: פברואר 2013

"אפשר להציע לך כוס קפה עם חלב עיזים?" שאל אותי שף ברק חי חורש, השף המרכזי של חברה למשקאות, ברגע שנכנסתי ל"ארמון הקסמים שלו" או במילים אחרות מתחם הסדנאות בישול. "בטח, בשמחה, רק בתנאי שאתה מצטלם איתי" כמובן, שכוס קפה … להמשיך לקרוא ←

למרות שתל אביב נחשבת ל"בירת הסושי" של ישראל, מסתבר שיש סושיות מצויינות גם מחוץ לעיר הגדולה. כתושבת פ"ת בכלל וחובבת סושי בפרט, שמחתי לגלות בקיבוץ עינת (10 דקות מפ"ת), את קאן קיי – מסעדת סושי ומטבח אסייתי קטנה, מטריפה וכשרה, החוגגת החודש 5 שנים להווסדה.  … להמשיך לקרוא ←

חלה טעימה וקלה להכנה: מצרכים: 0.5 ק"ג קמח שמרים 2 ביצים שלמות 1 חלמון 1 חלבון 1/2 כוס שמן לאפיה (השתמשתי ב"שמן לאפיה אפיולה אגוזים" של "עץ הזית") 2 כפות סילאן של שופרסל 0.5 כפית מלח כרבע ליטר מים לציפוי: 1 ביצה טרופה 1 כוס שומשום … להמשיך לקרוא ←