אם ועלמה בעלמא

אני רוצה לספר לכם על בית קפה מיוחד, שמעבר להיותו מקום עם אוכל טוב שנעים לבקר בו, משרת מטרה חברתית נעלה.

קפה "בעלמא" (עלמא בספרדית נפש וביהדות עולם) הוקם לפני למעלה מ-7 שנים במרכז פתח תקווה ע"י האגודה לבריאות הציבור (עמותה עם עשרות מפעלי שיקום בכל הארץ) במטרה ליצור מקום תעסוקה למשתקמים בעלי לקות נפשית, לשלב אותם בקהילה, להוציא את חבריה לעולם ולספק להם עבודה רגילה.

 

כתושבת פתח תקווה יצא לי לבקר בסניף הקודם של קפה ב"עלמא" ברחוב איכילוב בעיר. 

הוזמנתי לבקר בסניף החדש והמרווח של "בעלמא" במתחם יכין סנטר בפ"ת,  שבו חניה חופשית (עד שעתיים)  ונגישות טובה יותר, גם לציבור הצעירים והעובדים באזור.

 

 

קפה "בעלמא" נראה כמו עוד בית קפה נחמד "ורגיל", אלא שמאחורי הקלעים עומדים 28 משתקמים: מלצרים, ברמנים, עובדי מטבח ועובדי ניקיון, אשר עוברים תהליך שיקומי לא פשוט ולאחר השתלבות עבודה מקבלים ביטחון וכבוד עצמי.

 

מנהל בית הקפה, אורי רוזנר, ושותפו, שי שבת, המגיעים מתחום הקולינאריה, החליטו להוביל את היוזמה המבורכת הזו, בשיתוף אנשי צוות, שמלווים את העובדים אותם הם מגדירים "מתמודדים".

 

הגעתי לבית הקפה עם אמי, המקפידה על תפריט מאוזן במסגרת דיאטה של אוכל בריא. התפריט במקום לא הפריע להמשך שמירה על אורך חיים בריא. וכל זה למה, תראו בהמשך..

ברקע התנגנה מוזיקה נעימה, כך שיכולנו לנהל שיחה בכיף ובאין מפריע.

התחלנו עם מנות ראשונות (25 ש"ח) , מפתיעות במקוריותן ובשילוב מרכיבים בריאים בהן:

קינואה בחציל חצאי חציל קלוי עם זיגוג של טחינה גולמית ופטרוזיליה, ממולאים בסלט קינואה על מצע של חסה ועגבניות שרי. מנה יפייפיה עם שילוב מרכיבים מענינים.

קרוסטיני סלמון- צנימים מרוחים בשמנת וסלמון מעושן על מצע חסה, זיתים ועגבניות שרי. שילוב הלימון עם הסלמון מעניין ומרענן וגם הצנימים פריכים וטעימים.

המנות מוגשות בכלים מיוחדים, המיוצרים ב"אנוש" רמת השרון, המעסיקים גם הם פגועי נפש. מדובר בהחלט בשת"פ מבורך.

מהמנות העיקריות טעמנו סלט פטריות חם אשר מגיע עם לחם הבית (מלא/רגיל) – פטריות ובצל מוקפצים ביין , חסה, עגבניות שרי, נבטים, גזר וגבינה בולגרית (48 ש"ח)

 

פילה דג אמנון טרי אפוי בשמן זית ברוטב פסטו וצנוברים בתוספת לימון והום פרייםמוגש לצד סלט ירקות טרי קצוץ ורוטב ויניגרט (62 ש"ח). הדג היה עסיסי, טרי וטעים.

קינחנו במגוון קינוחים טעימים: מוס ערמונים, עוגת גזר, עוגת שזיפים עם שמנת וגבינה, עוגת שמרים עם תמרים ומרכיז שוקולד.את רובם מכינים במקום פרט למוס ערמונים.

הקינוחים הגיעו בליווי קפה טעים וצ'אי בדואי מיוחד:

האופי המיוחד של קפה בעלמא מתבטא בעובדי המקום. בבית הקפה משתלבים בכל תחומי העבודה אנשים הסובלים ממגבלות נפשית, אשר גוייסו לעבודה ביוזמת האגודה לבריאות הציבור.

לאחרונה, השיקו ב"עלמא" תפריט צהריים עסקי חדש במחיר מאוד אטרקטיבי. במסגרת התפריט החדש יוצעו מנות עסקיות לבחירה:כריך/טוסט/שקשוקה קלאסית/שקשוקה מזרח תיכון+סלט אישי- 39 ₪;סלט/פסטה פנה/פטוצ`יני+ כוס מיץ טבעי- 39 ₪; שקשוקה תרד+סלט אישי- 49 ₪; רביולי/ניוקי/לזניה- 49 ₪.

העסקיות יוגשו בימים א`-ה`, בין השעות 12:00-18:00

 

"קפה בעלמא", כשר, יכין סנטר, השחם 17, פתח תקווה.

מודעות פרסומת

אודות juli1974

אקדמאית, אמא ל-3, יחצנית מסיבות לשעבר, עוסקת בתחום בקרת פרויקטים
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.