עוגת גבינה ניו יורק

לכבוד חג השבועות, המתקרב אלינו בצעדי ענק ובזכות פעילות בלידרס, קבלתי להתנסות גבינות השמנת 30% ניו יורק של מחלבות גד מהם התבקשתי להכין מתכון קליל וטעים של עוגת גבינה ניו יורק הנלקח מאתר של מחלבות גד.

גייסתי למשימה שלושת ילדי אשר הפכו את העוגה מעוגה ניו יורק לעוגת ילדים:)

מדובר בעוגה עשירה וקרמית עם גבינת שמנת NEW YORK בטעם טבעי. קופסה של ריקוטה פרסקה מחליפה חלק מגבינת השמנת ניו-יורק, בעוגה הניו יורקית הידועה.

כמו כן, קבלתי להתנסות תבנית אפיה עגולה, עבת דופן ואיכותית של מותג ארקוסטיל עם ציפוי נון סטיק וידיות סיליקון. התבנית מצוינת לאפיה והבצק לא נדבק לדפנות.

מתחילים מהכנת הבסיס לעוגה.

בינתיים משמנים את התבנית עם קצת חמאה ומחממים תנור אפיה לחום של 200 מעלות.

מרסקים כ-200 גר' ביסקויטים במעבד מזון. מוסיפים כ-200 גרק חמאה מומסת במיקרוגל. מערבבים היטב ומעדכים לתבנית.

הכנת המלית:

בקערה מקציפים 4 בייצים עם כוס סוכר ושקית סוכר וניל.

מוסיפים 2  גביעים (400 גרם) גבינת שמנת ניו-יורק בטעם טבעי גד

1 קופסה (300 גרם) ריקוטה פרסקה 9% גד

קופסת שמנת

מערבבים לתערובת חלקה ללא גושים ויוצקים על הבסיס.

אופים כ-15 דקות בחום 200 מעלות ולאחר מכן, מנמיחים את חום התנור ל-150 מעלות ואופים עוד כ-45 דקות (תלוי בתנור) עד שהעוגה יציבה בשוליים ורוטטת מעט במרכז.

מצננים ובינתיים מכינים רוטב תותים וציפוי לעוגה.

במעבד מזון מרסקים 12 תתים בינוניים עם 3 כפות סוכר וכפית מיץ לימון. מכניסים לקופסת פלסטיק ושומרים במקרר.

גיוונים אפשריים

ניתן להחליף את רוטב התותים בכל רוטב של פרי שאתם אוהבים. פירות יער, מנגו, רימונים, דובדנים וכו

ברגע שנותנים לילדים יד חופשית לעצב את העוגה, היא הופכת לעוגת הילדים לגן:)

לאתר של מחלבות גד בו ניתן למצוא מתכונים נוספים: http://www.gad-dairy.co.il

 

אודות juli1974

אקדמאית, אמא ל-3, יחצנית מסיבות לשעבר, עוסקת בתחום בקרת פרויקטים
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.