עוגת חייזרים

הבסיס לעוגת שוקלד הזאת הפך אצלי ל"עוגת הבית" אותה אני מכינה באופן קבוע לימי הולדת של ילדי.

מתכון:

ממיסים במיקרוגל בסיר זכוכית 200 גר' חמאה חתוכה לקוביות עם 200 גר שוקולד מריר.

מערבבים היטב עם מטרפה לתערובת אחידה ונוזלית.

מוסיפים כוס סוכר ומערבבים.

מוסיפים בהדרגה 5 בייצים ובעזרת מטרפה ידנית טורפים היטב עד שכל ביצה נטמנת לחלוטין בתערובת.

מוסיפים 1/2 כוס קמח תופח של אסם ו1 כפית אבקת אפיה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מעבירים את הבלילה לתבנית 24 ס"מ קוטר מרופדת בנייר אפיה ואופים כ-35 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות.

את הבסיס אופים בתבנית בקוטר 24 ס"מ. את החייזרים אופים בנפרד בתבנית עם 6 שקעים.

מצננים ומוציאים בעדינות את החייזרים מתבנית וגם את עוגת בסיס.

מכינים גנאש לפי מתכון הבא:

בקערת זכוכית מחממים במיקרוגל 250 גר' שמנת מתוקה להקצפה עם 150 גר' שוקולד מריר עד לתערובת חלקה ונוזלית.

יוצקים על בסיס העוגה גנאש הנוזלי, מניחים את החייזרים וביסקוויטים של שופרסל ויוצקים את יתרת הגנאש. ומניחים לכמה דקות במקרר עד להתייצבות.

מכינים עיטור מסוכריות צבעוניות ומקשטים.

 

מודעות פרסומת

אודות juli1974

אקדמאית, אמא ל-3, יחצנית מסיבות לשעבר, עוסקת בתחום בקרת פרויקטים
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.