ענבי טלי משיקים זן חורפי סקרלוטה

בשנת 1955 הוקם בצפון הנגב, ליד עיר הסטורית בת 3000 שנים מושב לכיש. מאז הקמותו, חלק גדול מפרנסת חברי המושב באה מגידול ושיווק ענבים אשר במהרה הפכו למותג ידוע "ענבי טלי".

היום, מותג "ענבי טלי" פועל בבעלות 66 חקלאים פרטיים ממושב לכיש, המשווק בישראל ובחו"ל עם נתח שוק של כ-30% משוק הענבים בישראל.

ענבי טלי מגדלים כיום כ 30 זני ענבים, חלקם מיובאים מחו"ל, אשר כולם מגודלים תחת תקנים בינלאומיים, תוך שימת דגש על השבחת הקרקע והיבול, ושמירה על איכות הסביבה.

לקראת החורף, ענבי טלי משיקים בציר חדש של הסקרלוטה, זן ענבים בלעדי של ענב אדום כהה עסיסי, טרי וללא חרצנים. 

מדובר בענבים עסיסים ומאוד מאוד מאוד טעימים!

בחורף אנחנו רגילים לאכול פירות כמו תפוזים, אשכוליות, תותים ולמרות שיש כיום פירות במהלך כל השנה, לא תמיד הטריות שלהם עומדת במבחן הטעם. ענבי טלי ממושב לכיש אשר ללא ספק מזוהים עם עונת הקיץ, אתגרו את עצמם ומציגים את זן "הסקרלוטה", זן ענבי חורף. הסקרלוטה גדל ומבשיל בחורף, נבצר בחורף (גם בגשם כאשר הכרם מכוסה בניילון דק ושקוף) ומגיע אל המדפים של רשתות השיווק טרי ממש כמו בקיץ.

הסקרלוטה– הינו ענב אדום כהה, גדול חסר חרצנים ובעל מרקם עסיסי וטעים. הזן במקור הינו אמריקאי, מקליפורניה, הובא לארץ על ידי ענבי טלי ואוקלם בהצלחה בתנאי הגידול הייחודיים לישראל. הבשורה בחורף הנוכחי שאחרי חמש שנים של התאקלמות נמכר זן הסקרלוטה בשווקים להנאת אוהבי הענבים בכמויות מסחריות. לסקרלוטה שילוב מנצח של טעם מתוק בחמיצות מעודנת ,המרקם פציח מאוד ומותיר בפה תחושה של טריות ומתיקות. מומלץ בחום לטעום בימי החורף הקרים גם כשיש גשם בחוץ.

הסקרלוטה, העשיר בויטמינים ונוגדי חימצון (אנטי אוקסידנטים) ועם רק כ-60 קלוריות ל- 100 גרם, הוא תחליף מתוק ובריא לחטיף. את ענב הסקרלוטה, מומלץ לשלב באירוח או לנבנב (כן כן לא לנשנש אלא לנבנב) במשך כל היום, אפשר לשלבו בסלטים, עוגות או להגיש עם גבינה, קרקרים וכל מה שאוהבים.

בזכות החורף הישראלי הנעים יחסית ניתן להפוך את הסקרלוטה לקינוח צונן, פשוט להכניס את הענבים למקפיא, בשל הסוכר הטבעי שנמצא בענב הענבים לא קופאים לגמרי ומתקבל מרקם מיוחד וטעם ייחודי, סורבה טבעי וטעים.

ניתן להשיג את הענבים מהזן החורפי ברשתות השיווק ובירקניות מובחרות ברחבי הארץ במחיר: החל מ- 15 ₪ לק"ג.

ענבי טלי- בהחלט כל עינב זהב!

מודעות פרסומת

אודות juli1974

אקדמאית, אמא ל-3, יחצנית מסיבות לשעבר, עוסקת בתחום בקרת פרויקטים
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.