קפה לואיז רמת השרון

את רשת המסעדות "קפה לואיז" הכרתי לראשונה לפני כשנתיים, כאשר ביקרתי בסניף הרשת בקריית טבעון, שם התרשמתי ממגוון מנות בריאות וטעימות: צמחוניות, ללא גלוטן, מנות טבעוניות ועוד..

הפעם הגעתי אל סניף רמת השרון להתרשמות ממנות מיוחדות מתפריט החורף 2016 ומהמעדניה "החנות של לואיז" ושירות TAKE AWAY עליהם ארחיב בהמשך..

מאחורי הרשת עומדות שתי היזמיות דפנה הכהן וליאורה ברק אשר אורח החיים הבריא לא זר להן.

דפנה, אשר עבדה הרבה שנים כאחות במחלקת כוויות, למדה הומיאופתיה ולפני מספר שנים מצאה את יעודה ופתחה סניף ראשון של קפה לואיז במוריה שבחיפה. ליאורה חברתה, אשת תקשורת בעברה, הצטרפה לעסק לפני כשלוש שנים.

ייחודה של הרשת בכך שהיא משלבת בית קפה, מסעדה ומעדנייה המורכבים מאיכותם של חומרי הגלם ועד חווית הקנייה והשימוש. הרשת מספקת חוויה קולינרית טבעית, בריאה ורגועה. כחלק מעידודה של הרשת לשגרת חיים בריאה, הקמת המעדנייה מאפשרת לאכול בריא וטעים במהלך היום.

לאחרונה השיקו ברשת קונספט חדש:  "החנות של לואיז" –  מעדנית הרשת.

מדובר בקונספט המציג מעדניות מטבח בריא עם מפרט מוצרים עשיר, שנפתחות במתכונות של shop in shop בכל חנויות הרשת. "החנות של לואיז" מעמיקה את חוויית 'קפה לואיז' גם מחוץ לרשת ומאפשרת לחובבי המטבח הבריא, זה המושתת על חומרי גלם טבעיים וטריים, אכילה בריאה, טעימה ומזינה גם בבית, במשרד ובכל מקום אחר.

המעדנייה מציעה מגוון רחב של מוצרי בריאות איכותיים וטעימים:  לחמי שאור, ממרחים המכילים שמן זית וחומרים טבעיים בלבד, ממרחים מתוקים וטחינה, עוגיות מקמח מלא, קמח כוסמין, ומלוחים, מבחר מוצרים ללא גלוטן, עוגות הכוסמין וקמח מלא של קפה לואיז, מבחר חליטות וסוגי קפה, גרנולות מתוקות ומלוחות, גבינות צאן ועיזים ו סופרפודס (מזונות על: מחלקה שלמה ובה מגוון סוגי סופרפודס ובהם: זרעי צ'יה, קייל, פטריות מאי-טקאי, קינואה, גוג'י-ברי, ספירולינה, מורינגה ועוד.

רשת מסעדות 'קפה לואיז' משיקה מנות חדשות לחורף 2016, המצטרפות לתפריט המסעדה המבוסס על קונספט של מטבח בריא וחומרי גלם טבעיים ושילוב של סופרפודס (מזונות על ) במנות השונות.

במנות החדשות שולבו מרכיבים עונתיים וכאלה הנותנים מענה לצורך בתזונה עשירה יותר בעונת החורף. שף הרשת, אוהד קורי, רקח מיני מסע עולמי מלא בנגיעות של טעמים ממטבחים שונים, והוסיף להם את הטוויסט המאפיין את המטבח של קפה לואיז מרכיבים טבעיים, בריאים ומלאי ערכים תזונתיים.

התחלנו עם לחם הבית המוגש עם מגוון ממרחים אותם ניתן לרכוש בחנות

מנה ראשונה מיוחדת מהתפריט חורף 2016 היא לאבנה קשיו המורכבת מגבינת לאבנה חמה בתיבול טימין, שמן זית, מלח וצ'ילי ובציפוי שבבי קשיו עם זילוף דבש ופולי קקאו כתושים ,מוגש על עלי בייב, בצל ירוק ונבטי חמנייה, ללא גלוטן ( 36 ש"ח).

סלט רענן עם קוביות טופו מקורמלים, עלי מנגולד, עגבניות שרי וצנוברים

 צאן סלק – סלק צלוי עם יוגורט ובלסמי מצומצמם – כמה פשוטה ככה טעימה!

מג'דרה

סלט בריאות עם עדשים שחורות ועלי אפונה

לאחר שהתרשמנו ממנות הראשונות המגוונות, טעמנו משתי מנות עיקריות מתפריט החורף 2016:

פסטה טיול ביער פסטה פנה קמח מלא אורגנית מוקפצת עם שלושה סוגים של פטריות: שמפניון, שיטאקי ומאי-טאקי בתוספת קייל, ג'ינג'ר, קוביות בטטה, חרדל דיז'ון, סילאן וחלב קוקוס, בעיטור בצל ירוק (59 ש"ח )

פאד תאי לואיז – דפי פסטה מאורז במרינדה של סילאן וסויה (ללא גלוטן) מוקפצים בשמן קוקוס עם גזר, בצל, שום, ברוקולי, קישוא, ג'ינג'ר,החלב קוקוס ולבחירה קוביות טופו או חזה עוף, מעוטר בנבט סיני, בצל ירוק וקשיו גרוס. מוגש עם פלח לימון. ללא גלוטן וטבעוני. – (59 ש"ח). המנה מגיעה בגרסה צמחונית ועם בשר.

פרגית במרינדה של יין חמוציות וטימין לצד קייל

בסניף רמת השרון זיהו צורך של ההורים העובדים בעיר, שאין להם זמן וסבלנות להכין אוכל חם לילדיהם והשיקו שירות Take Away של אוכל מבושל וחם במשקל לקחת הביתה. שירות זה מושתת על תפריט ובו מבחר מנות על טהרת המטבח הבריא המאפיין את קפה לואיז.

השירות החדש של 'קפה לואיז' יאפשר להורים עובדים המבקשים להעניק לילדיהם ארוחות צהריים וערב בריאות ומזינות וגם למי שחפץ לארח במהלך סוף השבוע על בסיס התפריט של 'קפה לואיז'.  המנות בתפריט ה- Take Away מוצעות בקופסאות של ליטר, 2 ליטר ו4 ליטר המעניקות הזדמנות מושלמת לאחסון למשך ימים, וכפתרון פשוט וקל לאירוח.

השירות החדש מספק מענה נוח, טעים ובריא עבור כל אותן משפחות שרוצות לספק לבני ביתם ארוחות בריאות, מזינות ומאוזנות והוא מושק בהתאם לביקוש הרב העולה מצידם של לקוחות הרשת.

את המנות ניתן להזמין ולקבל ארוזות על הרכב ללא צורך בחיפוש חנייה לאחר הזמנה טלפונית מראש יום לפני בימים א'- ש' בין השעות 8:00-23:00 מסניף קפה לואיז- רמת השרון בטלפון: 03-5476262 או להגיע לסניף ברחוב סוקולוב 36, רמת השרון.

קצת על הרשת קפה לואיז:

רשת מסעדות 'קפה לואיז' נפתחה לפני כ- 8 שנים ובמשך תקופה ארוכה פעלה עם 3 סניפים בלבד. בשנתיים האחרונות חל תהליך התפתחות מואץ של סניפי זכיינים במקומות שונים בארץ. החדשים בחבורה הם סניף קריית מוצקין, המשמש כסניף הכשר של הרשת וסניף מודיעין. בנוסף קיים תהליך של משא ומתן לפתיחת סניפים נוספים תוך שמירה על אלמנט הבוטיקיות והייחודיות של הרשת.

ברשת 11 סניפים הפזורים מהצפון ועד המרכז-שפלה ובהם: חיפה, טבעון, קריית ביאליק, בנימינה, מושב בני דרור, רמת השרון, תל אביב, קריית המדע ברחובות. ברמת החייל בתל אביב, במודעין ובקריית מוצקין הסניפים כשרים.

פרטים נוספים באתר: http://www.cafelouise.co.il/he/home/

מודעות פרסומת

אודות juli1974

אקדמאית, אמא ל-3, יחצנית מסיבות לשעבר, עוסקת בתחום בקרת פרויקטים
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.