אוזני המן מלוחות עם טונה סטארקיסט

חג פורים מתקרב בצעדי ענק ויחד איתו המאפה המסורתי -אוזני המן!

מצ"ב מתכון לאוזני המן מלוחות במילוי טונה.

מתכון ל-20 יחידות

מצרכים:

לבצק:

200 גר חמאה בטמפרטורת החדר (לפרווה – ניתן להשתמש במחמאה)

4 כפות מים בערך 40 מ"ל

להקציף ביצה אחת עם 3/4 כוס סוכר

להוסיף 200 גר' חמאה מומסת

להוסיף 2 כוסות קמח תופח

לערבב במערבל עם וו גיטרה -אני מערבבת ידנית עם כף גדולה:) – 2 דקות עד שיהיה ממרח.

לכסות את הקערה עם הבצק בניילון נצמד ולשמור במקרר במשך שעתיים (אפשר גם להמשיך יום אחרי), לרדד לעובי של 1/2 סמ', לקרוץ עם כוס עיגולים, למלא במרכז בכפית שטוחה של מלית ולסגור.

אפשר להכין עם הילדים רק שימו לחב שלא ישימו מילית אחרת:)

320 גר קמח לבן בהיר מנופה

קורט מלח

למלית:

2 קופסאות טונה סטארקיסט בטעם מעושן – ללא השמן

1 כף מחוקה קוואקר דק

½ כפית רוטב צ'ילי מתוק

1 כפית ליים מגורד (או לימון)

1 כפית שמן שומשום

1 כפית רוטב סויה בהירה

ביצה אחת טרופה להברשת הבצק.

מסניים טונה משמן, מפוררים אותה ומוסיפים את שאר חומרי המלית. מערבבים היטב.

מחממים תנור ל-190 מעלות.

מקמחים משטח עבודה, מרדדים את הבצק לעובי של כחצי ס"מ וקורצים עיגולים בקוטר 8 ס”מ – ניתן ליצור עיגולים עם כוס רחבה.

מניחים כפית של מלית במרכז כל עיגול ומברישים בביצה סביב המלית, סוגרים למשולש עם פתח קטן למלית, מרטיבים את האצבעות ומהדקים את פינות המשולש.

מורחים ביצה על הבצק החיצוני ומפזרים שומשום שחור. מניחים בתבנית במרווחים של שלושה ס"מ.

לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ15-20 דקות עד להזהבה.

ניתן להשתמש במלית למתכוני מאפה נוספים

המתכונים מוצעים באדיבות "טונה סטארקיסט". מוצרי סטארקיסט נמכרים ברשתות השיווק ובחנויות הפרטיות בכל רחבי הארץ.

לאתר החברה ולמתכונים נוספים: http://www.starkist.co.il/

 

מודעות פרסומת

אודות juli1974

אקדמאית, אמא ל-3, יחצנית מסיבות לשעבר, עוסקת בתחום בקרת פרויקטים
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.