חודש וויסקי בדיוטי פרי!

זה לא סוד כי חלק מחווית הטיול לחו"ל הוא ביקור בג'יימס ריצ'רדסון דיוטי פרי לפני הטיסה..

לפני כשנה, כאשר בקרנו בדיוטי פרי לפני חופשה משפחתית בחו"ל, התקיים שם פסטיבל טעימות וויסקי אשר במהלכו הסתובבו נציגים הלבושים בלבוש סקוטי מסורתי, נגנו מוזיקה סקוטית והתקיימו שפע טעימות של וויסקי. היות והיינו אחראים על שלושה ילדים, לא יצא לנו להתפרע (וחבל, אנחנו לא היינו צריכים להטיס (לנהוג) באותו יום..:)

אז ההזדמנות החדשה לא אחרה להגיע! בין התאריכים 9.01 ועד ל6.02 מתקיים בחנות ג'יימס ריצ'רדסון דיוטי פרי חודש וויסקי סינגל מאלט! 

במהלך החודש, יוכלו הנוסעים ליהנות ממגוון סוגי ויסקי סינגל מאלט, לטעום ולרכוש במחירים אטרקטיביים (החל מ59.90$). בנוסף, למבקרי החנות בחודש זה, ייערך חידון ידע על ויסקי סינגל מאלט, בו מי שיענה נכונה על 5 השאלות שיוצגו בפניו יזכה במתנה.

אחרי שעברתי סדנת ויסקי אצל לי בן ארי, מומחה (מעל 10 שנים בתחום) ומדריך לשעבר ב"זמן אמיתי", היום מנכ"ל חברת ג'אספר ג'ונס העושה שת"פ עם ג'יימס ריצ'רדסון במסגרת הפסטיבל,  בהחלט כדאי לי לנסות את מזלי!

הסדנא התקיימה בממלכת הוויסקי – בוויסקי בר מוזיאון המכיל מעל 1,000 סוגי וויסקי!

אז מה למדתי בסדנא?

מה זה סינגל מאלט? מאלט, בהגדרה המקצועית הוא לתת שעורה – שעורה אשר עברה תהליך הנבטה על מנת לפרק את העמילנים בדגן לסוכר בכדי לאפשר תסיסה לייצור אלכוהול. סינגל מאלט היא תערובת חביות ממזקקה אחת. המגוון הרחב ביותר של וויסקי סינגל מאלט מגיע מסקוטלנד אשר מחולקת לאזורי וויסקי, טעמו של הסינגל מאלט מושפע ומאופיין ע"פ אזור המוצא.

סינגל מאלט סקוטי מיוצר ע"פ תקן מחייב כאשר התנאים המחייבים בייצור הם:

ייצור מלתת שעורה בלבד, מופק בזיקוק דודי כפול בלבד, חייב להתיישן בחביות אלון לפחות שלוש שנים, אחוז אלכוהול מינימלי של 40%, תהליך הזיקוק והיישון חייב להיעשות בתחומי סקוטלנד בלבד

בין סוגי הוויסקי שטעמנו ושיוצגו בחודש הזה:

THE GLENROTHS  SELECT RESERVE  למרות שהוא מכיל 43% , מאוד עדין וקליל המגיעה. סלקט רזרב  – משחק של חביות – שימוש בחביות גם אמריקאיות וגם ארופאיות. גיל הוויסקי 3 שנים ויום. למה? לפי חוק בסקוטלנד (כן, מסתבר שיש חוק ואפילו שר המשקאות בפרלמנט הסקוטי:), וויסקי אמור להיות בן 3 שנים (לכן ברגע שלא יודעים את הגיל המדויק של הוויסקי – מציינים שלוש שנים ויום).

החל משנת 1879, החל לזרום התזקיק הראשוני מדודי הזיקוק של מזקקת גלנרותס, השוכנת בסמוך לפלג הנהר של רותס הזורם מן הגבעות הירוקות של אזור הספייסייד, צפון סקוטלנד, הידוע כמרכז העולמי של מזקקות הסינגל מאלט הסקוטי.

הוויסקי ידוע באופיו המלא וגוף עגול ובטעמיו העשירים והפירותיים, כתוצאה משימוש בשעורה מובחרת הגדלה באזור ובשילוב יישון בחביות אלון אמריקאי ואלון ספרדי. מחיר 59.90$

AUCHENTOSHAN SPRINGWOOD

אוכנטושן (פינת השדה) היא אחת המזקקות האחרונות שנשארה פעילה באזור ה lowland בדרום סקוטלנד אשר נוסדה ב 1823 ע"י מהגר אירי ובהתאם למסורת הוויסקי בארצו. כך גם הוויסקי שהתחיל לייצר על אדמת סקוטלנד היה מזוקק שלוש פעמים.  כתוצאה מהזיקוק המשולש, אוכנטושן הוא וויסקי מעודן, חלק וקליל בעל טעם מתקתק. הוויסקי מגיע מחביות אמריקאיות חדשות המשחררות טעמי וניל וקרמל.

כידוע, רוב הוויסקי נצבע בקרמל טבעי.

זהו וויסקי לאלו שאוהבים סינגל מאלט עדין ולא אינטנסיבי!

מהדורה זו היא בלעדית לדיוטי פרי.  מחיר: 59.90$

MACALLAN 1824 COLLECTION – SELECT OAK

מתוך סדרה בלעדית לדיוטי פרי ללא ציון גיל, של הסינגל מאלט הסקוטי אשר הוגדר ע"י מבקרים כ "רולס רויס של הוויסקי".

זו היא הגרסה הקלילה בסדרה. מתיישן בעיקר בחביות אלון אמריקאי לבן, שחלקן שמשו ליישון בורבון וחלקן ליישון שרי, עם סיומת של חביות שרי אירופאיות במילוי ראשוני. מעודן עם טעמי קרמל ווניל.

מחיר: 89.90$

The Glenlivet -Solera Vatted

     The Glenlivet (העמק של LIVET) הוא וויסקי המכיל 40% אלכוהול (מינימום הנדרש בוויסקי) הראשון שקיבל רשיון ממלך ג'ורג' הראשון (עד אז כל הייצור היה לא חוקי..). מדובר במזקקה הפועלת משנת 1817 הוויסקי בנוי בשיטת פירמידת הטעמים על מנת להגיע לטעם הנדרש.

הוויסקי עובר יישון ב-3 חביות עץ שונות : עץ אלון מסורתיות, עץ דובדבן ועץ אלון אמריקאי לאחר היישון, החלק המובחר מועבר ליישון נוסף בחביות סולרה, שיטה זו מבטיחה קבלת ויסקי מאוזן בעל ניחוח עמוק שהופך לעשיר יותר מידי שנה.

הריכוז הגבוה של חביות אלון אמריקאי, מוסיפות לוויסקי קרמיות, רכות ורמיזה קלה לוניל. גולת הכותרת היא הניחוח של הוויסקי שמשלב ארומה של פירות פרדס בשלים לצד ניחוח קרמל.

מדובר בסדרת היוקרה במהדורה מוגבלת לטסים בלבד (בלעדי לדיוטי פרי) מחיר: 89.90$

מסקוטלנד עברו לטייון לוויסקי בשם אקזוטי KAVALAN

לטיאן טסאי, המייסד של תאגיד המשקאות הטיוואני קינג קאר היה חלום ליצור את הוויסקי הטיוואני הראשון. בשנת 2002 התחיל לממש את החלום עם תכנית להקמת מזקקה במחוז ילאן שבצפון מזרח האי האסייתי. ב- 2005 החלה בנייתה של מזקקת קאוואלן הקרויה על השם העתיק של אותו מחוז בו הוקמה, מחוז עשיר במים טהורים ואוויר צלול, המהווים סביבה אידיאלית ליצירת וויסקי. החזון היה ליצור וויסקי מושלם ומאוזן שיזכה להערכה עולמית.

כעבור 9 חודשים בלבד, הושלמה בנייתה של המזקקה. ב-11 למרץ 2006  זוקק הוויסקי הראשון במזקקה. בדצמבר 2008 הושק הסינגל מאלט הטייוואני הראשון ובשנים שלאחר מכן הושקו גרסאות נוספות בחביות אמריקאיות שונות. כיום, מזקקת קאוואלן והוויסקי מתוצרתה, זוכים בתחרויות ובתארים הנחשבים ביותר בעולם כולל הוויסקי הטוב בעולם לשנת 2015!

מחיר: 89.90$

פרטים נוספים באתר : https://www.dutyfree.co.il/single_malt_2017

מודעות פרסומת

אודות juli1974

אקדמאית, אמא ל-3, יחצנית מסיבות לשעבר, עוסקת בתחום בקרת פרויקטים
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.