אוהבים מטבח אסייתי? אוהבים אוכל מערבי?
במסעדת הירו "Free style רמת אביב" שבכניסה לקניון רמת אביב, תוכלו לשלב בין השניים.
מה מיוחד בהירו?
המסעדה פותחת דלת למטבח אסייתי אחר, קליל על שלל טעמיו וניחוחותיו, תוך מיזוג בין מזרח ומערב, מסורתי ועדכני.
הגעתי להתרשם מתפריט הקיץ החדש, עליו מנצח השף פיני מלוטניק והוא כולל מגוון מנות מהמטבח האסייתי החדש והמודרני, החביבות על הציבור הישראלי.
התמקמתי עם חברתי במרפסת הנעימה מול המזרקה (אידיאלי למשפחות עם ילדים קטנים שיכולים להתרוצץ בסביבה)
לזוגות אני ממליצה לשבת על דלפק הבר, מול המטבח הפתוח, שם תוכלו לצפות בתהליך הכנת המנות.
פתחתי את הערב עם קוקטייל קליל Sakora sour הכולל ג'ין, גורדונס ליצי, רוזמרין,רימון ולימון
אם אתם אוהבים קוקטיילים חזקים יותר מומלץ לטעום hiro gin tonic מג'ין גורדונס,סירופ לוונדר, אשכולית אדומה וטוניק (39 ש"ח).
כנהוג במסעדות המזרח הרחוק, ניסינו את כוחנו עם מקלות האכילה, אבל מהר מאד עברנו אל המזלג והכף המוכרים והאהובים…
אגדשי טופו, טופו משי צרוב, דייקון, שבבי בוניטו, בצל ירוק, פונזו יוזו, שום וג'ינג'ר ( 36 ₪) מגיע בליווי רוטב סויה
חציל מאודה עם צ'ילי קריספי שאלוט ובצל ירוק (23 ש"ח)
סלט צנונית ולפת, צנונית, לפת, תפוח ירוק, נבטי מיזונה, יוזו, מירין, שמן זרעי ענבים ( 42 ₪)- סלט קייצי מרענן
סלט סלק צלוי במייפל טהור עם סויה קוריאנית, ג'ינג'ר, שאטה, בצל ירוק, ואפונת ווסאבי (26 ש"ח). כמה פשוט ככה טעים!
במהלך השבוע רץ במסעדה תפריט הספיישלים המתחלף, ממנו הזמנו שתי מנות:
דלעת ערמונים ודן דן חריף דלעת ערמונים מזוגגת ממולאת בבשר טחון עם מיסו, טחינה וסויה מתוקה, בצל ירוק וצ'ילי טרי ( 42 ₪)
מנה שמתאימה לכל המשפחה, ובמיוחד לילדים שאוהבים חריף (התירס היה טיפלה פיקנטי): תירס בגריל, תירס חרוך, חמאת טוגראשי , מיו-ראצ'ה ובצל ירוק ( 32 ₪)
המשכתי את הערב עם באן אנטריקוט , עשוי ממינוט סטייק מעוטר בסלט ביצים, מיונז, חרדל יפני ומייפל בתוך לחם סיני באן , לחמניה סינית מאודה ורכה אותה מכינים במקום (36 ש"ח). נהוג לחשוב שהסינים לא אוכלים לחם, אך מסתבר שהם כן והוא אפילו טעים במיוחד.
טעמתי גם מגיוזה בקר מפורק, שפונדרה בבישול ארוך של 8 שעות בציר אווז, ג'וצ'וצ'אנג, ג'ינג'ר במעטפת בצק פריך (62/46 ₪).
סיימתי עם הערב עם קינוח אסייתי מעניין : גלידה צבעונית במעטפת בצק
הירו מעוצבת בסגנון ניו יורקי בועט אקלקטי וצעיר עם דגש על מתכת ובטון, טאצ'ים של ניאונים ונגיעות אקסוסריז ייחודיות.
הירו רמת אביב, קניון רמת אביב (כניסת המגדל), איינשטיין 40 תל אביב.
ראשון-חמישי 12:00-22:00, שישי עד 16:00 מוצ"ש החל משעה לאחר יציאת השבת
החיים הטובים 