בריגדריאה – בית הקפה הברזילאי הראשון בישראל ברעננה!

ברזיל מדינה חמה ומדליקה הידוע בזכות קרנבל, טיולים אחרי צבא, נופים וחופים מהממים וכמובן ריקודים קצביים..אך, משום מה, המטבח הברזילאי פחות ידוע  ידוע במחוזותינו.

מי שלא מתכנן לטוס בזמן הקרוב לברזיל ולטעום מהמטעמים הברילאיים המיוחדים, יכול לבקר בבריגדריאה – בית הקפה הברזילאי הראשון בישראל ברעננה!

בריגדריאה – בית הקפה הברזילאי הראשון בישראל הגיע לרעננה!

לבריגדריאה הגעתי ביום האהבה כך שכל החנות והמנות היו מעוצבים בנוסח יום האהבה

הבית קפה וכל המנות היו מעוצבים ברוח החג

הבריגדיירו, הממתק הפופולרי ביותר בברזיל, נולד בקמפיין הבחירות של הבריגדייר אדוארדו גומז בשנת 1945 כשמנהלי הקמפיין רצו לנצל את העובדה שהבריגדייר השרמנטי נראה טוב, וארגנו קמפיין של חוגי בית לגיוס אוהדים ברחבי ברזיל. בחיפושם אחר כיבוד להתכנסויות, תחת אילוצי המחסור בסוכר וחלב, שלא היו אז בשפע, השתמשו מארגני הקמפיין בריכוזי חלב, שוקולד וחמאה וכך הומצא חטיף הבריגדיירו הקרוי כמובן על שמו של הבריגדייר.

הבריגדיירו הוא קינוח ברזילאי פופולרי המורכב מחלב מרוכז שמתבשל במשך חצי שעה עם שוקולד בלגי, ומזכיר ריבת חלב במרקם של טופי רך מאוד. בברזיל אין מסיבה בלי בריגדיירו.

מחירו של כל כדור בריגדיירו הוא 6 שקלים.  מחיר הבריגדיירו המיוחדים בטעמי החטיפים הוא 9 שקלים לכדור ובריגדיירו בגרסת הקרם נמכר בצנצנת אישית ומחירו הוא 15 שקלים.

בית הקפה מתאפיין בעיצוב ושירות ייחודי באווירה ברזילאית טרופית וחמה, ולצד למעלה מעשרים טעמים שונים של בריגדיירו התפריט כולל גם ממתקים ומאכלים ברזילאים נוספים, וכן משקאות, כריכים קלאסיים וסלטים

לצד קפה טעמתי פאו דה קז'ו לחם גבינה ברזילאי חם וטעים אותו כייף לטבול בגבינה לבנה או ממרח.   פאו דה קז'ו – לחמניית טפיוקה וגבינה ברזילאית (35 שקלים ל-10 יחידות)

אפשר לשתות קפה גם מכוסות מיוחדות לקפה מצופים במתוק

בנוסף לבריגדיירו,ניתן לרכוש בבית קפה קינוחים ומאכלים ברזילאים  נוספים כמו: פאו דה קיז"ו, טפיוקה, אסאי, קפה ברזילאי עם קצה בריגדיירו, עוגות טריות ומותאמות אישית.

הבריגדיירו עצמו מגיע במגוון של מעל 20 טעמים ייחודיים ובהם: קלאסיק- שוקולד בלגי, ריבת חלב, תות בציפוי סוכריות תות, פיסטוק, שוקולד לבן, ושוקולד מריר, קוקוס, פסיפלורה, וגם בריגדיירו בטעמי חטיפים מוכרים כמו קיט קט, אוריאו,לוטוס, קינדר בואנו וטוויקס. כאמור, בנוסף לבריגדיירו במקום תפריט מלא הכולל: כריכים, פסטות, סלטים וכמובן… מתוקים.

מחירו של כל כדור בריגדיירו הוא 6 שקלים.  מחיר הבריגדיירו המיוחדים בטעמי החטיפים הוא 9 שקלים לכדור ובריגדיירו בגרסת הקרם נמכר בצנצנת אישית ומחירו הוא 15 שקלים.בברזיל אוכלים בריגדיירו עם כפית..

טוסט מלוח על בסיס קמח טפיוקה עם מוצרלה, עגבניות שרי ואורגנו (27 שקלים)

קינחתי בקערת אסאי ברזילאי עם גרנולה, פרות, מוגש בקליפת קוקוס (45 שקלים)

ועוגת שוקולד עשירה

לאחר שהצלחה במכירת הממתק בדוכן בקניון עזריאלי, החליטה מיירי נוסבכר יחד עם בעלה אלון, להרחיב את העסק ולהעביר מהמטבח הביתי את הבריגדיירו לבית קפה. 

לדברי מיירי נוסבכר, קנדיטורית ובעלת בית הקפה "בריגדריאה": "הבריגדיירו אומץ גם כאן בהתלהבות, בהתחלה על ידי יוצאי ברזיל, וכעת גם הקהל המקומי מתחיל לגלות ולהתאהב בו, ואגב הוא גם כשר. לאחר שפתחתי את קיוסק "בריגרדריאה"  בשוק קניון עזריאלי בתל אביב, קיבלתי תגובות מדהימות וחיוביות מהלקוחות הישראלים  וזה היה רק מתבקש שנפתח מקום קבוע ומיוחד.

בנוסף, אומרת נוסבכר, יש לנו הזמנות רבות מחברות היי טק, אך לא רק המבקשות לערוך אירועי   HAPPY HOUR  עם בריגדיירוס מכל הצבעים וטעמים וכן מאכלים נוספים מלוחים מהתפריט שלנו כמו הטפיוקה ולחם גבינה טרי הנאפה במקום ועוד."

.

"בריגדריאה" ברחוב החרושת 54, רעננה, כשר

אודות juli1974

אקדמאית, אמא ל-3, יחצנית מסיבות לשעבר, עוסקת בתחום בקרת פרויקטים
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.